马斯、伊丽莎白离去。
厨房，极星寮一群人将夏羽团团围住。
“夏讲师，你只用到了‘繁星鲷鱼’这一种幻想食材做料理，但为什么采购的👊🖔时候，订了足足三种？”
吉野悠姬问出众人憋在心中已久的疑问，就连森田真🞸😺🆜希🇮、薙切绘里奈，也是竖起耳朵很关心的样子。
“哦，你说另外两种食材啊……”
夏羽当众取来另外的密封食材盒，打开了。
是漂亮的霜降牛肉！
还☮有🖢🔔一种形状怪异，令厨房气氛陡然变得尴尬的蘑菇！
“这是我采购了，打算用来练习的材料，正好一起买回来省事。”夏羽随口一说，并伸手进食盒，但当他手指刚刚触碰牛肉，🎬🔊有一🄋🟎股凉意顺着指尖传来的时候，左眼😫🄑球陡然传来微弱的刺痛感。
嗯？
表情微微变化，眼睛中流露出不可思议。
夏羽低头，手指触碰牛肉，拥⛭🝦🍚有漂亮大理石花纹的牛肉🇮，在他左眼中，完全不同了。
“透析之眼……”
就像是数据眼。
只通过观察和看，食材隐秘的信息，就浮现在脑袋🚊👫中。
“牛猪鸟的肉。”
“于昨天下午3点50分放血、屠宰，暴露在外总共1个小时🃆左右，之后放进冷藏柜运输到东京。”
“昨天到现在，总计在0摄氏度环境冷藏时长为30个小时又10分🕢😜钟！排酸已完成，目前可🄥⛖直接用于烹饪活动！”
厨师往往通过外观，就可辨识牛肉的等级。
比如，a5，或者之上的牛肉，首先就看霜降油脂分布🇮，油脂越是趋于合理，细碎分布，而不是挤成🔊⚢一团，就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓虹最顶级的a5和🐰牛，霜降犹如盛放的菊花，牛肉是淡淡的粉，粉嫩粉嫩那种💣。📂😀
除了外观，接下来就是口感。
或者🖢🔔🖢🔔说肉里面的纤维，这需要通过烹煮试吃来辨🝨识。
但是，如今通过自🗟己异变的左眼球，夏羽只通过观察，就能看到牛⛶🞻肉内部的纤维结构！