阮胭在🌑院子里的水井边将蔬菜洗干净后,装在木盆里端进了厨房。
甜姐儿已经生好了火,阮胭放下🗋🚇手中的木盆,先淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,🖞📰待大火煮开后,再转小火慢熬,等锅中的米粥变成粘稠状时,才能⚀把蔬菜倒进去。
米粥煮🌑上之后,阮胭才转身开始🗋🚇处理案板上🝉的蔬菜。
蔬菜切碎前用🔵🅁开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持🅝🇦🚲新鲜的绿色,而不是很快就变黄。⚨📽
小葱只要🍁葱绿,也切🂨👖碎,然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂的步骤,准备好主料蔬菜🈘之后,她便在一旁等着。
蓦🛣🞎📂的,阮胭突然想⛮🝱🏀到了☑什么,起身出了厨房。
昨日🝈买的肉还剩了一点儿,阮胭打算放在蔬菜粥里一起煮,🙣🌎这样也能让蔬菜粥的口感更丰富一点。🏡🛦🞫
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中🝉将剩下的肉糜拿了出来,等再进厨房☠🀲时已经能闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶🛣🞎📂紧将肉糜用🔵🅁开水氽烫了一下,然后和蔬菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许的盐和荤油,搅拌均匀之后🆨盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟⛮🝱🏀了,只需要再用小火慢熬一刻钟,让米粥更粘稠一些,这样熬出来的⚇🏎😽米粥口⛑感才更爽滑。
等待的时间里,🎘阮胭又简单清拌🗋🚇了两个小菜。
“好了,可以熄火了。”阮胭看时间差🝢不多了,对📤甜🍕🇽姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下🖬🕱🍘子就溢满了香味。
米粥的清香、蔬菜的甜香,还有肉糜的香味,三者混合在一起🏊,奇异又和谐,勾得人肚子里的馋虫止不住地叫嚣。
“姑娘,好香啊,我们今天中午不是吃粥吗?怎么能这么香啊!”🛋🚴🗪甜姐儿使劲🟁儿☠🀲吸了两口气,肚子不争气地“咕咕”了几声。
阮胭对这🍁锅蔬菜粥还是很满意的,闻着香味就让人很有🖞📰食欲,明日拿⛴出去卖的话,生意应该会很不错。
“里面加了点肉糜。”阮胭笑着回答。
甜姐🝈儿🌑熄完火,就迫不及待地拿了碗和🝢勺子过来盛粥。
“小心点儿,刚出锅的,烫得很。”阮胭怕她直接就往嘴里吃,赶紧提醒道。
甜姐儿用小勺在碗里舀了一勺,快🙎速地吹凉之后,就🍕🇽吃进了嘴里。