“香料的火候啊！”
就算掌握着金🕋框圆满的【爆炎】，在火工领域可自称宗师🅎🅗🆪，可夏羽仍在🞞这门新食谱的关键环节，有了棘手之感。
就如玉川美纱所言，炒制香料，是为🝾🐮🃊了让香料更好出香。
「梅尔克的群星」，严格意义上，🚚属于神秘物质香辛料，说它是矿物质吧，如今并🗬没有学术论文的支撑，它的成份还没解析出来。⚥📤🜸
但《梅尔克☺之🕋光》食谱上，有一句话，讲的很🁮🅺明白：
“「梅尔克的群星」，须以火焰引香。”
所谓的真传一句话。
这句话，对于到达麟，或者接近麟之大门的厨师而言🆁，简直满满的信息量。有这句话👡就抵得过整个屋子的研究文本。
火焰引香，只能是炒制了。
许多香料都可通过炒制引香。但是，就如食材一样，众多🅎🅗🆪的香辛料，每一种，皆有自己个性的‘香线’。
展🖺🗩🞕开说，夏羽口中的‘香线’，实际上是炒制香料🛉时，某某🃉香料出香的时间。
出香较慢的香料，有八角、陈皮、草果。
较快的，如孜然、香茅草、百里香。
等等。
因此，夏羽自己配置的「意大利综合香料」粉尘，投进锅子翻炒，那么问题就📦来了
如何🞖🔇⚋将混合复🕋杂型香料的出香时间，控制住，使得出香趋于一致？
而这也正是香料的火候！
“火候，还真是传说中的技巧！”
夏羽不得不感叹。
特么的，他这🕋个掌握圆满【爆炎】的火焰宗师，尚且有点懵，感觉前路漫漫无尽头，换了些火候造诣弱的厨师学🃜😨习这门食谱，岂不是被吓死。
“是啊，没人敢说自己真正执掌了传说中的火候！🛉”
一个声音应和。
咦！
不由地抬头，原来是小店来了客人。
颜奇一袭黑衫，面容清瘦，搭配那头束了髻的乌黑🛉长发🙏🇽，就像是刚从道观下山的道士，驻颜有术。