真拾小馆挂上暂停营业的牌子,明天就是出发进山的🆃🌵日🎣💼🗏子。
辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备,即将与综艺主创团🎶队共事,拍💂🏁🗈摄过程中幕后人员难免操劳,安排小礼物表🐰🃝😯示心意是应该的。
这次要做巧克力麦芬,圆圆的蘑菇云造型,巧克力味浓郁,🌗⚺🖡重要的是方便携带。
周乐采购回来的巧克力、低筋面粉等食材一摞🄿摞摆在🆃🌵操作台。
辛真拿出🔢🎽巧克力块,撕开包装,🁪🈦🀢想了一下,手指点在巧克力块上,轻声呢喃⚊🏫🝅:“你要变得乖乖哦。”
旁边🕹的周乐听习😓🀿惯老板做菜的口头禅,见怪不怪。
念完台词,辛真这才把低筋面粉、玉📔米淀粉、奶粉等材料称好对应比例,倒入干燥的玻璃大碗。
热水锅里放一只导热快的不锈📡钢🁪🈦🀢碗,买来的黑巧一次性放入碗内,隔水融化。🐵
“很🕹多凝固的油脂类食材都可📡以用这种法子融化,比如椰子油、黄油等。”辛真用打蛋刷不断搅拌热碗里巧克力,不忘给周乐提知识点。
巧克力完全融化后,撒入🞠🕟白砂糖,雪雾一🀛♊样覆盖在深棕色的表🜊面,手持打蛋刷在碗里快速打转,依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油,直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。
过筛里放入提前混合好的各类干粉,放在巧克力酱碗上方摇晃洒落,拌匀。辛真按耐不住巧克力爱好者的习惯,往大碗里倒入满满一碗巧克力豆,搅拌均匀后📸☁☆教周乐一起装入裱花袋。
烤盘摆上纸杯,剪开装满的裱花袋,📔一只🀛♊一只往纸杯打转装填面糊糊。
辛真递给周乐一管裱🅰花袋,又示范一次:🀛♊“好看的蘑菇云,要在填满纸杯后再多打两圈在顶部,然后铺点巧克力都在表层。”
装杯的速度很快,十分⚊钟后第一批蘑菇云🀛♊预备役🍔被送进烤箱。
辛真倚在操作台旁🖐,看对面亮暖光的烤箱玻璃,烘焙是件有成就感🙾🐃☯的事情,可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑菇云在均匀的高温炙烤下,迅速膨胀,撑出一朵爆炸式云朵。
叮铃一声,辛真的手🅰机响,她翻出手机,仔细往下滑看内容,释怀地扬起笑脸。
周乐好奇道:“老板在高兴什么?”
“喜事♕!”辛真拿起一只新鲜出炉的巧克力麦芬,向周乐做了一个邀请干杯的动作。
两朵满载巧克力的蘑菇云,在空中轻轻一碰,辛真笑得双眼🌗⚺🖡弯弯,愉悦道:“恭喜我自由。🃎🖦”
刚刚烤好🔢🎽的巧克力麦芬,顶层酥脆,在唇齿间嘎嘣响,吃到内层是绵软油滑,一颗颗预设在里面的巧克力豆融成流心🎼🖚📋液,每一口都有惊喜。
手机屏幕扣放在操作台,画面停留在律师发来的邮件,标题赫然写着—⛤🜘—退婚协议签署完成。
霍家大宅。
金碧辉煌的餐厅长桌,围坐着霍家儿孙妯娌十几个人。霍老爷子有两个儿子,霍应守和霍应信,开🔍⛀🔍⛀枝散叶下来便有了这热热闹闹的大家庭。
霍应守夫妇的两个儿子,霍一汶在十一年前结婚生子,如今一对儿女也十岁,唯剩霍一白孑然独身参加家♎😗庭聚会。霍应信的女儿霍一希刚刚成年,还未谈婚论嫁,最喜欢粘着二⛖🚜🔏哥一起玩。
霍一希抬手将新烫长卷发撩至耳后,盼着晚餐结束陪爷爷聊完天,🙾🐃☯约了朋友还有下半场🜟呢。