穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不🎄🎣💹错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,🔰🄍要🟢🞶先😺把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大🗞早,穆清媱就让邱氏🀩叫了朱氏,杨氏等人来帮🝗🙁忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“🖩🕖🉣娘,你们🈴🏽帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后🎄🎣💹交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜🝮的东西,里🂍面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯🌥🁏放在里面,🟢🞶然后人工转动,红薯就会慢慢被🌃切碎。
切的🐳差不多之后,抽开下面的一个门,🝮切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上🅛干净的水,然🂬👺🍾后盛了倒🎳在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两🅛遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲😺口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下🕿🏙暴晒就可以了。
像现在📵这种大太阳的天气🟢🞶,估计🂬👺🍾一个星期左右就差不多了。
淀🖩🕖🉣粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因🖩🕖🉣为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现🎳在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。🍡
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在🂍仓库备用。
黄豆都📵让🗞穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做辣🎄🎣💹酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转🖩🕖🉣🖩🕖🉣眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把♿🎎厂房全都收拾好。
“明日咱们庆祝一番,也为工🀩厂即将开业🎳做准备。”
穆清媱从工厂走🙤🌙了一遍之后,非常满意的道。
里面🐳全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有🌃错,可见武中有多用心。
“好啊,我们这几个月总算没白🂬👺🍾忙活。”武中也颇有成就感的道。