油脂耗尽，火圈终于在十分钟后彻底熄灭。
呈🁋🄒☫环形排布而去的金属桶，在火焰熄灭后，一个个已被灼烧得面目全非，♲🌖且桶里的水也沸腾了，咕噜咕噜吞吐水泡，雾气蒸腾🃑🗄🙆。
人们牢牢注视两位年轻主厨。
李翰将火⛘🚬🖞焰炙烤出来👱🌬🂍的面丝，塞进了蒸笼里。
之前，灶台上就有架在煮锅里的⚴🕥蒸笼，当时观众、评审还不知道蒸笼的用途，此刻恍然大悟。🐝🀲
“炙烤🌯出来，味道太冲、太呛口，所以为了让味道更顺🍹🍄🅠口🚶，再蒸一遍么？”
安德莉亚的声音，通过麦克风传出去。
这样啊！
许多厨师点了点头。
可北海道神宫馆的焦点，不在李翰这。
包🁋🄒☫括李翰，都🄒☥🁝对另一位主厨投以关注的目光。
夏羽亦把炙💂烤出来的面丝，🍼卷起来装在蒸笼里，这🜯🅫🉢是镜像般的一步工序。
高清镜头始终锁定似发辫的面丝。
“好漂亮”
一片赞叹声。
白色小发辫，炙烤后，俨然🍼变成了金🁄🃏色的，亮闪闪仿佛渡上了魔法的辉光，光是远距离的看不知多少观众就🎢咽起了口水。
咔！
盖上蒸笼，夏羽回头瞧了瞧计时器。
炒面用去大概15分钟。
此时，距离烹调环节结🜖束，剩下⚴🕥最后一刻钟，时间足够了🚶！
侧头再看⛘🚬🖞煮锅下旺盛的灶火，夏羽一抹额头🝘汗水。
最后这一步，是让炒面的味道、⚴🕥口感更圆滑，如果再用「爆炎」的火候处理，就显得过度了。
虽没有食谱，夏🟕羽却看过原著，知晓这一步工序的玄机🍹🍄🅠。
察觉到李翰的视线，夏羽对他笑了笑。
没有多余可说的。