&a🖁🏧🜡mp;emsp; 沈成芮😡🂼🔅朝楼梯处走了两步再转身，“做道前两天的糖醋里脊怎么样？”
&am🁒🅑🅹p;emsp; “可以。”司开阊颔首。
  沈成芮下意识接了句：🆛🐒“多放点糖是不是？上次你吃的不多，应该是觉得不够甜吧？”
 &e🏅msp;这话纯粹是自问自答了，意料🂎之中应该是肯定的回答。
&📼☦🁭;emsp; 谁知，😡🂼🔅司开阊却说：“不，多放点醋。”
  她以为自🕳🍫己🇷听差了，回眸在楼梯处睁大了双眼，“多放🃳🛺醋？”
&⚾🗂emsp;&a😠mp;emsp;“嗯，吃酸的。”
  沈成芮“咦”了声疑惑的🞒📩🝠点头，她自然要以老板的话为主，正要提步又听他继续道：“再来道醋烹鸡。”
&ems📂😁p; 她踩楼梯的脚差点踩空。
  今天是怎么了，嗜甜🜛的司开阊这么喜欢醋🖴🖹？
  换好衣服去到厨房，对于糖醋里脊🞋💢📟，沈成芮已是信手拈来。
  她先把里脊洗干🅣🈜⚲净切好，而后加了料酒加了蛋清，又放了适量盐拌匀腌制。
  而后她去准备了醋烹鸡的🞒📩🝠食材。
 &e🏅msp;这虽是道菲律宾国菜，但做法和调味都很简单，而且口味和中🖰🖍👕菜特别相似。是前阵子🏠做过的新菜，司开阊意外的喜欢。
 &emsp🎥📌🙝;她将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋🖴🖹、酱油和香叶一起腌制好。
  算着时间差不多，就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉，锅中倒上油，再慢慢将裹好的肉放入锅🞞🕑中炸。
&⚾🗂emsp; 因为要😡🂼🔅达到外焦里嫩的效果，沈成🞋💢📟芮特意注意着火候，炸了一遍之后沥油，等里脊肉放凉，然后再炸一次，再沥油。
 &🍦;emsp;最后，😡🂼🔅她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀，炒至白糖融化。
  但炒着炒着想到司开阊的话，不由又加了点白醋进🌔⚝去。
  再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒，直到酱🎫🔂汁与里脊肉充分结合，最后再撒入芝🛞🝣🍂麻出盘。🜹
  出盘的里脊肉菜色金黄，🞒📩🝠酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夹了一块浅尝，结果自己被酸到了。
 &🁵e🏅msp;她有点忐忑了，方才司开阊的“多加醋”是认真的吗？
&am🁒🅑🅹p;emsp; 总觉得这不是他的口味。
 &e🏅msp;这时，醋烹鸡的肉也腌制得差不多了，她重新起锅倒入油烧热，小火煎了下鸡腿和五花肉，至鸡皮金黄酥脆便觉得差不多了。
&am🁒🅑🅹p;emsp; 将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅，加入拍过的蒜瓣、苹果🞈醋、酱油、香叶和少量白糖🏠，再加足量清水大火煮开后，小火炖了半个多小时，最后收汁起锅。