“来一碗羊肉面。”
“好嘞~！”
听到方长的要求，摊主欢快地应和着，手上动作更是麻利，揉面揪面，往正开水花的大锅🈸🃂🕀里扔，夕阳映红了他的双手，也映红了不断飞舞的面片。
摊主一边做一边说道
“客💊🐊♲人您真是幸运，再来晚些就没有羊肉面了。”
方长也闲🚔来无事，他摘下葫芦抿了口酒，对摊主问道“老人家在此摆摊多少年？”
“🌂🟡🞫有三十多年了吧。”摊主陷入回忆，但手上丝毫不停，“这个摊子，其实是我父亲支起来的，那时候我跟在🛎🛐🛦他☛⛮🝮后面，一直在帮忙。”
“没几年，我💠📎🙯父亲过🝋世🐊♶，我就自己接过了这个摊子，以此为生，给每天南来北往的客人们做面吃，唉，时间过得真是快啊，一转眼，我也到了父亲当年的年纪，子女也已经长大成人。”
听到💊🐊♲摊主感叹，方长笑道“原来是几🂱💧🔎十年的老手艺了，怪不得生意兴隆。”
“那可不，我这里回头客🛝🝖很多，有些更是十年如一日的来吃。很多经🝧常走这条官道的人，每次路过镇上，总是要从我🖾😋这里买碗面吃。”
“我这面啊，软、嫩、滑、香，吃的时🚵🗳☉候极其顺溜，暖和又🔡🂉🌹饱肚，最适合那些劳累一天的人。”
看了看周围吃面人，果都🛝🝖风尘仆☵仆，一个个埋头吃着，速度又快声音又大，脸上各自🏥🜍带着满足神色。
摊主看着在锅中翻滚的薄面片，继续笑道
“不过，刚刚说客官您幸运，也不是虚言，我这里☸羊肉面卖的非常好，但是我从来不敢多做，小本🝡🌬生意，经不🛎🛐🛦得风波。”
“肉贵啊，若是做多了，哪天路☵途不好来客少，第二天味道就变了，所☫以客官您再来晚一点，羊肉面就没了，不过豆🖾😋腐面麻酱面，倒是要多少有多少。”
说话间，摊主将面用大笊篱捞起，流畅地倒进粗瓷大碗，又从旁边桶里捞出几大片汁水淋漓、肥瘦相间的羊肉，盖在面上，洒上些葱花滴上两滴芝麻油，再浇上🂈一勺面汤。
接着，他像店小二一样吆喝道
“您的面来嘞！”
“多谢。”
方长接过面，听摊主继续说道“桌上有调料和小🝎菜，您可以🔡🂉🌹按照自己口味增添。”
桌上有酱油醋蒜泥韭菜花盐粉辣椒🆣👖香菜🚵🗳☉，放在陶瓶和小木盒里，供食客随意取🅛用。
方长什么都没加🝯🎩📭，从竹筒里抽出两根竹筷，直接开始品尝。
“果然好味！”他吃了几口，面就像摊主说的一样软嫩鲜滑，进嘴后不由自主就进了喉咙，回味无穷，羊肉卤的很🌾🄯🁇透，滋味非常足。
听到顾客夸奖自己作品，摊主有些得意
“每💊🐊♲一个🚔吃我💠📎🙯面的都会这么说，这几十年，面的做法我改进了十几次，说不定再过上几年，我会把面调的更好吃。”