日子就这样周而复始的继续着。
涮肉的火锅有了，接下来温情就开🛗始着🝜手制作芝麻酱和香油🂂。
芝麻酱的制作方法很简单：
1、将芝麻用水洗净🍛🈴晾干后用微火炒至微🄡黄，待炒出香味后晾凉
2、将提前剥好的花生炒熟🎓🐧，晾凉后去🝜皮碾碎，与炒熟🏟🛔的芝麻拌均匀
3、充分晾凉后用水磨手动研磨成酱状即可
香油的⛪制作方法前几步和麻酱的制作方法一样，只是后边⚰有🂂加了几个步骤：
第一步、清洗芝麻，加水没过芝麻先过滤浮叶和瘪粒，再把诚实的芝麻捞出来，用稍微粗的筛🝩🍱罗过一遍，这样夹杂在芝麻中的小🐎⚙👷石子等就可以过滤掉。
第二步、炒芝麻，芝麻捞出三十分🛗钟晾干，再把芝麻放进滚筒里，急火炒至七🕑成熟，然后改成文火继续炒，做香油的芝麻要炒成表皮成枣红色。👍
第三🎡💪🔫步、磨浆，将炒好的芝麻上磨控制芝麻进🈳🏤磨速度，以此调节芝麻酱的粗细，尽量磨细一点，提高出油率。让芝麻酱流进大铁锅里。🎾
第四步、兑浆，磨完的芝麻在铁锅里放到旋转架上并兑上热水，快速旋转并用搅杠不断地搅浆，待油浮在表面时，再加入适量的水，换慢速旋转锅，继续搅动，等水和浆充分搅拌均匀，再用搅杠把浆挑起，看到有部👔🈣⛵分浆从搅杠上断😐断续续往下流时，对浆完毕。
第五步、敦油，把浆上边的🎓🐧油取出放进桶里，然后用两个铁质打的工🕒🉂🄡具🏶进行敦油，让油与浆充分分离。先深敦后浅敦，直到把浆中的油分离干净为止。
第六步、🖆🐗⛤沉淀，油放到桶里要经过🛗一段时间的沉淀，杂质就会下沉到桶底。夏天需要一周左右时间，冬天需要约半个月。
第七步、装罐，把沉淀好的油用漏斗装入事先🈳🏤准备好的小坛子里，密封，即制作完成。
芝麻酱和香油，每样都只先制作了五十斤。用一斤装的小瓷坛封装起来。有了麻酱，就可以吃温情心心念念的火锅了。顾大人知道苏丞相在司徒家，正好今天沐休来司徒家看望丞相大人。苏🞈丞相和苏夫人也在，温情决定晚上就吃火锅，一来是为自己未来要开的火锅店做宣传，二是为麻酱、香油和火锅底料做宣传。相信就是麻酱香油这些今年温情也能挣到钵满盆😓🀿满。
说干就干，下午的时候，温情开始炒🐟🁇制火锅🍽🍡底料：
第一步、锅中放水，烧开，🎓🐧放入干辣椒先汆一下👝，然后捞出控水。接下来把干辣椒🅘📢切成段捣碎。
第二步、温情把家里能找到的香料：花椒、八角、桂皮🏟🛔、香叶、茴香、丁香等放到一起捣碎。
第三步、锅加热后先放入捣碎的干辣椒，小伙慢👝👝慢的煸炒至水分全部炒出，再将磨好的香料放入锅中与辣椒一起继续翻炒办个小时，然后装盘备用。
第四步、取出适量的🍛🈴牛油化开，导入昨天就准备好的高汤中（猪骨、牛骨、鸡架等）开始上火煮，煮开后加入炒好的香料和辣椒继续🔆煮，如果不吃辣的可以不放辣椒，可以根据口味适📗🛂当的加入一些黄酱。加入盐、白糖、味精（温情之前做的虾皮、香菇粉）调味，简单的火锅底料就炒制完毕。
火锅底料炒完放在一边，慢🎓🐧慢的大家都被底料的香味吸引过来，问温情晚上要吃什么。温情确实神秘一笑，说道：“保密，晚上吃的时候就知道了。保管让大家满意。”