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敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
前脚刚走,后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
“三妹妹,你快看看我用羊皮做的东🈬🁙西!”姜林喊道。
他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前,“三妹妹你看,🐷这个怎么样!”
姜知绵低头🂸看了一眼,顿时震惊,“二哥,这个羊🗑🚷🗾皮冻是你自己做的?”
姜林挠头,“这叫羊皮🙄冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的📧哦!”🀱🀥⚠
所谓羊皮冻,就是用羊皮里的胶原蛋白做🉀🄊出来的果冻🗓质地食物。
但羊皮冻并没有💎多少人吃,更加受欢迎的,是猪皮冻,可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可🚾😼以得到Q弹爽滑的皮冻。
这道美食在🂸现代很常见,可在这个架空时代的金国,却还没有人做出来。
姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
自家二哥居然研究出了真正的美食,而不是什么黑暗料🏨理!
“二哥,你怎么想到做这个的?”姜知绵赶紧问🍍📲道。🗓
姜林就挠头,“💎今天早上咱们家不是杀羊吗,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来榨,做我的🏢麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”
“然后呢?”姜知绵问道。
“然后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时☰候,放点黄酒和姜!♇”
敢情,是误打误撞琢磨出来的?
不过即便是无心之举,也的确做出了🈬🁙真正的美食。
姜知绵挺欣慰的。
之前她还💖想呢,等姜林的🕾🏎麻辣羊皮失败之后,她再告诉姜林这个做法。
现在看来,是不用了。
“二🏤🜃哥🗃😺🆟,我看好你!”姜知绵重重的拍了一下姜林的肩膀。
又道,“那你可以琢磨着开个酒楼🚗了,到时候大家吃到这些菜,绝对都会成为回头客,生意还不吊打一品🕍🈔居?”