“拿着,那是你们考📴满分的奖励,这是新年礼物,赶紧收下🃇🕭。”
“谢谢红梅姐。网🜮”三丫看到石头接下,也拿着了。张红梅又给他们一人抓🙡了一把奶糖,还有花生。
两人知道就他们⛸🟉两🜮个有本笔,赶忙就送回了家,不好让别的孩子看到。
接着又来了几个孩子,张红梅让他们吃瓜子,在他们🟍🛵走时又给了奶糖,让他们拿自己喜欢吃的炒货。
村里所有♀比张红梅小的孩子都来过后家里就清净了,张红梅这下才出去挨家挨户🗜🜞的拜年。
都没有深坐,都是说了几句吉祥话就出来。
这一通下来也一个多小时了。💱🕫🌡回来赶紧的炖排骨。🍹
其实张红梅想吃糖醋排骨了,想了想把软肋排留出一小🆍盆,剩下的都是脊骨。
点火烧水焯🐃☴🃦脊骨,等到血水🔅♲🌖🔅♲🌖都紧出来就捞出来。之后把排骨也焯水了。
之后就是炒糖色,等到脊骨下锅放入佐料🔵🄾🃊加水盖锅。
刚准备杀鱼张守义就回来了。
“怎么没等着我干活?杀鱼我来。”
“行,就交给你了。”
“红梅我干点啥?”
“小顺哥你去挑水吧,缸里的水不多了。”
张红梅进厨房把酸菜切丝备用,又剥了一头蒜,把🍹佐料都准备好。
“红梅,鱼杀好了。”
“放在菜板子上,我切片。”
“你说我干。”
“还是不要了💃🏊😙,我怕你切不好,你先看着。先去把刀磨磨,库房边的就🚲🗕🛡是磨刀石。”
张红梅把红薯粉子在面板子上擀碎,🞼一会儿腌鱼用。
张守义在一边看着小丫头用🔅♲🌖熟练的刀法把这条五六斤的大草鱼片成片,满满的放了一大盆子💎🐯。鱼的头还有骨架也收起来。
“真厉害。”
“呵呵。”🐃☴🃦张红梅把粉面子放进碗里,放了一点水谢开,把鱼片里放了🚲🗕🛡一点白酒,用水抓匀,又放了一勺盐抓匀,最后💡📖放的粉面子的水,反复的抓,之后放在一边备用。
这时脊骨已经出了香味,放盐搅动一会儿🔵🄾🃊,盖上锅盖🟍🛵继续小火慢炖。