第二天。
今天是🏂学院的假期,嘉一的餐馆就是定在⛍🙉🈤了今天开业,正好自己的同学朋友有空过来。
嘉一没有准备什么开业🄂仪式,🝂只是请了自己的老师👪,还有几个要好的同学过来,还有合作伙伴伍斯特林。
北水城的酱园虽然还没有开业,但是空运过来的酱料已经提供一部分给伍斯特林来用了🍋。伍斯特林并没有直接使用嘉一给的酱料,而是将嘉一提供酱料和自家的酱汁配合调配,调配出来一种新的酱🛟🝩汁,去油解腻的效果更佳,目测很受欢迎。
不过他也没有取消旧的酱汁配🝂方,饮食的口味很难有人说的清楚,和各个地方的饮食习惯有很大关联,有些人的珍馐佳肴在另一些人眼里简直就是黑暗料理,并没有一个普适的口味。
譬如说松露松茸,嘉一🄂穿越前简直珍贵无比,号称价比黄金,但曾经这两种菌类因为气味的怪异而饱受歧视,不到饥荒的年头是没有人吃的。对于饮食来说,恐怕情🜹怀的加持是最为严重的。
嘉一早早的就起床来到了店里做准备,☃☗虽然说是给自己放假,但是反🖷🗍倒是起来的更早了,倒是李薇儿玛奇他们,才是真正的放假。
不睡懒觉的假期怎么能叫假期呢。
玛奇他们本来是要过来帮忙的🝂,但是嘉一拒绝了,这个店是嘉一和瓦洛卡商会合开的🀠♴🌨,并不是瓦洛卡商会直接开办🏟🛒🛵,嘉一占了三成的股份,而他本来就在瓦洛卡商会占了三成的股份,其实就是他作为股东,有跳出来已个人身份又和商会合作了一次。
开办餐馆的所有的资金都是由商会垫付的,若不是为了讨好嘉一☌,商会是绝对不会接受这个条件的,不过餐馆的管理权都在商会手上,嘉一并不干涉,而且蔬菜基地是完全属于商会⛽的,也和嘉一没有关系。
但是蔬菜基地的种苗全部都由嘉一这边照价提供,而种苗基地则是由嘉一和李薇儿他们负责,所得☐资金作为这次🐨课题的经费。
这些关联关系听起来有些复杂,但是并没有☯🂻太花时间,大家觉得差不多,也就直接🌑定下来了,并没有斤斤计较,如果是在现代,这样做生意早就破产了,可这个世界,特别是和法师做🂳💹生意,这样才是常态。
虽然看起来嘉一他们只是记录下植物的生长状态,并没有什么支出,但是光这个过程🀠♴🌨中购买羊皮纸的钱就不少了,总不能还让李薇儿他们分摊,多少有一些收入也好。
嘉🛹一先是去了厨房看了一看,很好,厨☃☗房干净整洁。
他🛹找🅢来了厨房的负责人,说道“厨房很干净,这很好,但是我希望能够保持下去,每天晚上,都要打扫整理干净再走,并且不能有任何一点厨房垃圾在里面过夜。”
“好的,我们🎭🔘🀶一直都是以法师你的要求来做的,没有一点懈怠。”
对面的厨房的负责人觉得嘉一有些小题大做,但是一点都没有流☌露出来。对方是大老板,而且还是法师,话当然要听,更别说对方还给了不小的权利。
在嘉一看来,厨房是一个饭店的重中之重,☯🂻餐饮的质量,还有卫生容不得一点点马虎,所以在他的餐馆里面,他将厨房负责人的地位提到了和店长一个级别,而店长只负责行政管理和财务管理,对于后厨,是一点话语权都没有的。
一般的餐馆虽然大厨的地位很高,但是还没有到和店长平起平坐的地步🃬🚴,所以厨房负责人虽然觉得嘉一的要求过于严格没有必要,提高了很大🍠🉣的工作量,但是并没敢拒绝。
这也是因为对方见识过了嘉一的厨艺🌎♩,在厨房,厨艺🕲🍟才是最重要的,特别是餐馆里面的菜式基本都是嘉一教的新菜式,嘉一可以说是整个厨房的人的师傅了,所以嘉一说话他们都得毕恭毕敬的听着。
嘉一说“前端时间只有我们在厨房练习,垃圾较少,🕲🍟后面忙起来了也要保证厨房的清洁,如果实在是太忙,可以🐨酌情多招些人手。”🔎⛉😢
这个厨房并不是现在第一次用🝂,餐馆装修好之后,已经试用过一段不短的时间了,嘉一培训厨师就是在的这里,现在这批厨师经过嘉一的晋级培训🄙♢之后,嘉一觉🞻得已经有一些火候了,才定下时间来,正式开业。
嘉一对于厨房和餐馆的卫生问题看的很重,因为这里以后差不多就是嘉一指定的餐馆,对于卫生问题格外的重视一些。在学院里面,手艺好的餐馆不是没有,例如伍斯特林的烤肉店,但是卫生好的几乎没有,任何一家餐馆,厨房的工作台都是油腻腻的,角落里面还堆着不少的🝕垃圾。
也多亏这时候的饮食多是烧烤和炖煮,经过高温处理,🕅🗗所以才少有食物被污染中毒的情况,若是有什么凉🈘⚊🏯菜,很难不会因为食物的不洁导致食物中毒的情况发生。
看过了厨房,嘉一来到了地下室,地下室的空间很大,一进门就感觉有一股寒气,嘉一忍不住个自己加持了一个保温的法术。地下室里面的东西不多,显得有些空旷,在正中的地方,有一个讲经台一样的😍石台,从石台向下,延伸出几条金属线,在石台下方勾勒出来一个巨大的法阵,差不多占满了整个地面的一半,而四周的墙壁♅🆂🌲之上和天花板上,也有符文法阵闪烁着寒芒。