写字楼已经🌿🄴有第一批的租户入住,餐饮区已经运作了一段时间。
接下🃨🚐来到酒店二🅞楼的西餐厅,这里已经给大家准备了水果和点心,茶水咖啡随大家饮用。
作为新华酒店自己投资的第一家五星级酒店,立志感觉这里的设计和🍿🍴🌕装修,比自己之前上班的酒店好了不少🍻🍔,生意肯定会很好。
就这样,大家在西餐厅先聊天休息,等到中午统🄰🁋一在酒店中餐厅用餐。这也是酒店餐饮部接待的第一批客人,大家都非常认真。
酒店项目如期顺利开🏵🞙业,立志在这里的锻炼也算完成,休息两天,他就要被调🟠到无锡项目。
忙完开业的活动,晚上他和张总回到了家里,张总对立志在酒店的表现很满意,立志也🏜🚿在这个过程中看到了很多事情的发展和变化,了解了一家酒店开业前期需要处理🟢和解决的繁琐事情。
张总有意让立🁔志到一🏵🞙线锻炼,实际接🜑🁚🆗触现场,让立志的个人能力得到提高。
酒店在👼吴总、陶总的领导管理下,经营非常不错,运转有序🁗🅽🌆,生意也🍿🍴🌕很好。
张总把立志叫到院子里,两人站在水池边上,“立志,过两🁗🅽🌆天要去无锡了,市场和酒店的运作又不一样,重点在招商,在和每一位商户的沟通以及具体事情的处理,你又要接受全新的挑战了。”
“没问题,张总,我能应付的。”
立志信心满满。
“你的精神我很认可,能吃苦,善于学习,和人相处也好,我是很🝇🉅🄽放心的。这段🀦⚮🔰时间酒店🕱🍝的经历有什么感受,跟我讲一讲。”
“好的,张总。我想一想啊。”
立志整理了一下思路。
“酒店,我感觉吴总、陶总每一天每一件事计划🄰🁋都做得很好,很科学,我每天都能从他们身上学到很多有关管理的方🟊法和经验,他们知道🃥🙻每天事情的安排和重点是什么,对于下面的部门负责人也很信任,很多事情都是交给他们去完成,这样就很高效,而且对于下面做事的人来说,也得到了充分的锻炼和成长。
在控制成本和物品的使用及管理上,我看到制度也很规范🙖,应该来说在高端酒店工作的人都有这个意识,每一件事情都有据可查,形成了一套很好的监督制度,这样会让人少犯或者不犯错误。
在酒店的宣传上,因为有专门的营销部门,我建议一定要给他们下达具体的营销任🝂🈓务,多去拜访大公司、大单位的客户,多为酒店拉生意,增加酒店的影响力和收入。
还有就是每个部门和营业场所的成本控制,也要有严格的预算控制,像今天参观的游泳池和餐厅、会议室,包括厨房等部门,对于电🎰🔯🄊费、水费这些不起眼的地方,也要有具体的方法去管控,这样就可以做到成本最小化,销售最大化,为集团创造最高的收益。”
立志一口气把🁔这段时间在酒店看到的观察到的现象都表达了出来,说得很是合理到位。
“很好,立志,说明你观察很仔细,这些建议我会找合适机会和吴总陶总沟通的,不错,到了🟧🟤🟈无锡,我希望你也有新的收获。”
说完,两人回到了屋里。