一斤大白菜腌制成泡菜，至少需要5♜🉐🆡0克盐，也就是白菜量的十分之一。有的泡菜，盐甚至占比达到白菜的25%，也就是四分💈🏹🞾之一。
按照后世的数据，一个棒子国的人🝎，平均一年要吃35千克泡菜，也就是77磅。这还是在后世棒子国🆏很发达，蔬菜选🄈🞱🗽择很多的情况下。
而圣彼得堡地区呢？蔬菜的选择非常有限。除非搞玻🀦⚮🔯璃温室，否则，普通人只能吃大白菜或者泡菜。而大白菜不保存好，很容易腐烂。因此，一年下来，消耗量绝🁣🇪对超过棒子的35千克，也就是77磅。
按照最低比例的十一分之一🚬🖠🚬🖠来算，也需要7磅盐。而梁赞人口几十万，都来7磅盐……就是几百🄆🞤🖆万磅啊……
但波罗的海的海水很淡，熬盐很难。所以，食盐主要靠进口💔👤。到时🞝🕅候，🔧🃄🕒作为食盐供应商，就可以靠着梁赞国发大财了。
要知道，这个年代东欧这边的盐价超贵呀，至少2先令一磅。以30万人口算，也得有21🂼🔈0万磅食盐消耗在泡菜上。按🜐2先令每磅算，就是420万先令。而5先令等于一个古尔登金币，420万先令就是84万金币！
这可是大生意！马林想了想，打算连莫斯科大公国🀴🀼也准备给他🆟🐱们大白菜🔧🃄🕒种子，还教他们腌制泡菜。
若是整个罗斯地区的超过一千万🎂🎔的人口都吃泡菜，需🀦⚮🔯要的盐得多少啊……
30万人泡菜用盐就有84万金币，一千万人的话……那🂺📳🞷就是2800万金币的收益……
当然，这是理想🔂♟数据。实际情况是，大部分罗斯人穷得未必买得起盐。但即使一小半人买得起，也有几百万金币了！
想到这个巨大市场，马林的口水差点淌到🏙🚣🕉眼前的文件上🃅🕗……
“嗯，决定了，大力推广泡菜！”
这次马林的动作很大，不但向东欧推广泡菜，📩甚至向德意志其他邦国推广。反正，泡菜推广开来，盐的市场需求就大了，得到🚙📷好处的就是他。
不过，他没想到，因为这个举动，沉重打🏙🚣🕉击了咸🗀😤🃗鱼的销售。因为，很多人买咸鱼，等于也是吃盐了。但吃了泡菜，就没必要买咸鱼了。从这一点上来说，咸鱼和泡菜的市场是有些重合的。
当然，马林并不在乎这个。反正，北海国也不靠卖咸鱼发财。但这个举动误伤了盟友吕贝克，毕竟，吕贝克的咸鱼贸易是🜐其重要部分。当然，那是后话……