谢兰芷同样想吃这些菜，尤其是白水🚼😬🄟豆腐，既有充足的能量，又能让体型不走样，端的是最佳食物。
可是就此🍢答应张宝，岂不是会让张宝不再提心吊胆，没了枷锁的张🏉😍宝，还不得尾巴翘到天上？
问题🄈🞰🗰是不答应🏋的话，又会让黄佩珊等人怀恨在心🃏🖶🗄，让张宝成功地转移了矛盾。
“这样🌹🄃🞆吧，这次算是你💶🖙请大伙⚵的，下次你再请我指定的客人，吃一顿不亚于今天主桌的菜肴，就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一个主意：先把张宝哄了做菜，至于下次让张宝请指定的客人，😣🃍🖟那啥，没说下次是什么时候，更🔅没有说明指定的客人是谁，下次可以排到几十年后，🔈⚑客人要请到国家x席，嘿嘿。
谢兰芷认为这主意太好💶🖙了，一下就能解决所有难题，于是🖩🕓笑眯眯地说道。♁🅝
张宝听清了易泽妍的建议🄓☱，心中🍐🖾着实恼火，可是明面上还反对不了，毕竟自己不能犯了众怒不是？
只有单独🍢无人时，去揭穿谢兰芷的阴谋，告诉她：定时炸弹已经被你引爆，你手中没有本钱了😣🃍🖟！
无奈之下的张宝，只能按最先的设想，做了几道菜，以堵🖩🕓众🗤🝩🍱人之口，没🁙🆊看见廖秀冬等西益贵宾，正因为没上到主桌，弄得来满地乱走，几欲抓狂！不让她们吃到一点，怕是会因爱生恨的。
于是，张宝便去了一趟“洞🖔府”，搬出整整一坛🃏🖶🗄麻🏭辣牛筋，请主桌以外的客人们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴，到处🚼😬🄟都有卖，可是经张宝一弄，牛筋弄得软嫩易嚼外，颜色也是鲜红，🄵叫人吃了一夹，就想吃二夹。
再上了鸡镶豆芽和🍬🗘坛子腬两道热菜后，张宝开🙱始弄宫保鸡丁。
用的是活🍢鸡，让钟凯去现宰，宰了之后马上🆬片进锅里，一通猛火后捞起，放进麻辣牛筋里，其鲜嫩可想🄵而知。
周修应和胡克全上前讨教，张宝告之🚼😬🄟他们🗍🚚📹，唱戏靠腔，弄菜靠📴🟀🚆汤。
汤是一切菜肴的母体📕🚫🖒，有🄓☱好汤才能弄出好菜。🙱
厨师都得会吊汤，而吊汤就🖔要不惜成本🅥🈪，不怕麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十多种，具体吊法，就是把这些原料按顺序先后放入鼎锅，☏⚁在不断沸腾中，不断清除油面子，最后把底料全部捞起来掉掉，把汤沥了又沥，沥得象清水一样，然后💙备用。
张宝🄈🞰🗰会的吊汤法，足有💶🖙四十种，但万变不离其中🃏🖶🗄，都是这样吊起来的。
这📩🝡样的原理，周胡二人都是知道的，只是没有真正的按🃛此操作，都进♯🞽行了大幅度简化，自然味道赶不上张宝做的菜。
当然🄈🞰🗰，张宝有一点没说，这些原材料，只要不是响水洞用溪水浇灌出产的，那么买回来之后，通通都在溪水中泡了一整天，然后他再用微量灵石元素加以改造。
这才是味道特鲜的真正原因🖔，吊汤仅仅是让它变得更鲜美罢了。
闷锅饭快要好的标志📕🚫🖒，就是锅内有噼啪声响起，此时熄明火，赖灶膛内余炭之热焮收水☏⚁☏⚁即成。
米饭因米汤未溢，香软可口。
其次就是得到一饼干酥黄香脆的锅巴。
将就这锅巴，做了一道满堂响的锅巴肉片，