谢兰芷同样想吃这些菜，尤其是白水豆腐，既有充🔵🄾🃋足的能量，又能让体型不走样，端🙾🏼的是最佳食物。
可是⛏🙜就此答☝🀘应张宝，岂不🅣🈜是会让张宝不再提心吊胆，没了枷锁的张宝，还不得尾巴翘到天上？
问题是不答应的话，又会让黄佩珊等人怀恨在心，让张宝成功地转移了矛盾😑。
“这样吧，这次算是你请大伙的，下次你再请我指定的🏁🗊🙿客人，吃一顿不亚于今天主桌的菜肴，就算你完成了对价补偿。”
易泽妍在谢兰芷耳边低声说出一个主意：先把张宝哄了做菜🖠🔃，至于下次让张宝请指定的客人，那啥，没说下次是什么时候，更没有说明指定的客人是谁，下次可🌅☘⛑以排到几十年后，客人要请到国家x席，嘿嘿。
谢兰芷认为这主意太好了，一下就能解决🍛🈱所有难题，于是笑眯🖑眯💦🔊地说道。
张宝听清了易泽妍的建议，心中着实恼🍯火，可是明面上还反🖠🔃对不了，毕竟自己不能犯了众怒不是？
只有单独无人时，去揭穿谢兰芷的阴谋，告诉她：定时炸弹已经被你引爆🗀😥🃝，你手中没有本钱了🛦🞧🖤！
无奈之下的张宝，只能按最先的设想，做了几道菜，以🏁🗊🙿堵众人之口，没看见廖秀冬等西益贵宾，正🖇因为没上到主桌🔳🄭🀰，弄得来满地乱走，几欲抓狂！不让她们吃到一点，怕是会因爱生恨的。
于🁅是，张宝便去了一趟“洞府”，搬出整整一坛麻辣牛筋，请主桌以外的客人🖤们品尝。
麻辣牛筋是道非常平常的菜肴，到处都有卖🕈🇩🛌，可是经张宝一弄，牛筋弄得软嫩易嚼外，颜色也是鲜红，叫人吃了一夹，就想吃二夹。
再上了鸡镶豆🛱☠芽和坛子腬两⛪道热🇮菜后，张宝开始弄宫保鸡丁。
用的是活鸡，让钟凯去现宰，宰了之后马上片进锅里，一🉅🄼通猛火后捞起，放进麻辣牛筋里，其鲜嫩可想而知。
周修应和胡克全上前讨教🅣🈜，张宝告之他们，唱戏靠腔，弄菜靠汤。
汤是一切菜肴的母体，有好汤才能弄出好🍛🈱菜。
厨师都得🐞🀾会吊汤，而吊🞾🙱汤就要不惜成🀪⛏本，不怕麻烦。
吊汤原料有鸡鸭海味一共三十☏⚂🎩多种，具体吊法，就是把这些原料按顺序先后放🖤入鼎锅，在不断沸腾中，不断清除油面子，最后把底料全部捞起来掉掉，把汤沥了又沥，沥得象清水一样，然后备用。
张宝会的吊汤法，足有四🅣🈜十种，但万变不离其中，都是这样吊起来🌼🄛的。
这样的原理，🛱☠周胡二人都是知道的，只是没有真正的按🏁🗊🙿此操作，都进行了大幅度简化，自然味道赶不上张宝做的🞊菜。
当然，张宝有一点没说，这些原材料，只要不是响水洞用溪水浇灌出产的，那么买回来之后，通通都在溪水中泡了一🐝🀷整天，然后他再用微量灵石元素加以改造。
这🁅才是味道特鲜的真正原因，吊汤仅仅是🍛🈱让它变得更鲜美罢了。💦🔊
闷锅饭快要☝🀘好的标志，就是锅内有噼啪声响起，此时熄🏁🗊🙿明火，赖灶膛内余炭之热焮🌏收水即成。
米饭因米汤未溢，香软可口。
其次就是得到一饼干酥黄香脆的锅巴。
将就这锅巴，做了一道满堂响的锅巴肉片，