宋五妹的表情很奇怪，因为杨🀟怀仁说出了她烹制西湖醋鱼的手艺的不足🟋🛨🞹非常正确，让她对杨怀仁表现出一种好🗈🙦🌫奇，同时也有一些惭愧之意。
他欣然接受了杨怀仁提的意见，偏腿福了一礼，“原来大官人还是🔧位厨行的行家，只是不知这道🕯西湖🈬🁝醋鱼，大官人可知道正确的做法？”
杨怀仁笑道，“知道是知道，只是不知道和你们文武楼的📕做法是不是相同的。我可以告诉你，不过有件事我搞不明白，希望你先让我弄明白了，之后我再告诉你不迟。”
宋五妹问道，“不🛹♯知大官人有何⚒疑惑，奴家自当为大官人解惑。”
杨怀仁指着对面北街的文武楼问道，“不知你可否告诉在下，你们和对面的文武楼不是一家，为何都挂了🄂同一块文武楼的招牌？”
宋五妹有些迟🂪👢疑，杨怀仁很快从她的表情里读出了些东西，应该和他之前猜测的差不了太多，两家文武楼，应该颇有渊源，只是眼下🅥🈩🁃相互为🏱🝶竞争对手甚至成了仇敌罢了。
而他们能同时挂上文武楼的招牌，便说明不论官府还是商会，认为他们是一家的，所以才允许他们这样做，但至于两家之间为何交恶，那就得从宋🈤⛽☕五妹嘴里知道了。
宋五妹呢，听到🍼🍚杨怀仁说她做的西湖醋鱼的不足之处的时候，是有些吃惊，因为他简单明了的说到了点子上。
所以🎾她也对杨怀仁很好奇，便试探性🛖🜔🁷的问了一下，不料这个男子竟说他懂得做西湖醋鱼，这便让她更加惊奇♅🆁了。
西湖醋鱼☹这道菜产生于北宋，离眼下的时间距离并不太远，也就几十年的光景。
但这道菜产生了才短短几十年时间就面临要失传🍱的境地，宋五妹作为一个传承人，自然会觉得对不起祖宗。
所以她很奇怪，一个陌生的男子，听口音还绝不是本地人，他又如何知道的西湖🔍⚻醋鱼的烹饪秘技？这首先就是说不通。
但他确实说出来了别的食😽客很难发现的东西，🛪🟌🛫而且他自信的样子让人没法怀疑他说的话。
宋五妹想了一下，面前的男人这么年轻，应该不可能在自己父亲在世🐗的时候就来文武楼⚲吃过父亲烹制的西湖醋鱼🙛🖤的。
那有没有☹可能，在很久以前，她还很小不太记事的时候，他的父辈来文武楼吃过🔍⚻西湖醋鱼，又通过不为人知的方式从她父亲这里得到了西湖醋鱼的正统做法，然后又告诉了面前的男人呢？
她的确很想🀴🀿知道西湖醋鱼的烹制秘籍，但两家文武楼的陈年旧事，她又不愿意提起🙸🏋😡，毕竟家丑不可外扬。
所以🎾她有点左右为难，杨怀仁笑着摇了摇头，“为了自己的脸♖🈜⚯面，连祖宗留下来的手艺都不要☒了？我还真看错了你了。
算了算了，你既然不远说，我也不问了，只是可惜了，一道西湖最具有代表性的美味，到你这里就失传了，可惜🙛🖤啊，唉……”
宋五妹听了这话很是诛心，她咬了咬牙，认真问了一句🖳🖭🕸，“这位大官人，你说你知道西湖醋⚘👧鱼的做法，奴家要如何相信你？”
杨怀仁📹☎♻头也不抬地淡淡说道，“煮鱼嘛，调料味一酱二🖳🖭🕸酒三糖四醋，酱是鱼豆三七兑的陈年老☒酱，酒却是五年的黄酒，年份多了少了都会影响煮鱼的味道，糖是熬制过的蜜芽糖，醋是红浙醋……”
“你怎么知道的这么清楚？”
宋五妹打断了他，但从杨怀仁嘴里说🛖🜔🁷出来的字，每一个都📕是正确的，从选料到配比，不由的不相信杨怀仁真的会做西湖醋鱼🌈。
“说了我现在不想说这个，你非不信，我才随口说🌧🁢说而已。”
杨怀仁这才抬起头来看着宋五妹，从她的眼神里看到了惊喜的时候，便知道她已经服气了，打断他不🈬🁝让他继续说下去，便是不想暴露了自家的厨艺秘密了。
杨怀仁接着道，“如果我猜的不错，对面北街的文武楼，📕📕东家和大厨也是姓宋吧？不如你过去把他请过来吧。”