“怎么说呢！”
梅丽莎一脸纠结，半晌才掷地有🍜声道：⚏🐛🀠“大师才有的手笔！”
“禁忌食材，完全被驯服了！”
她说，瞳孔中似乎有缭绕火焰的骏马飞⚏🐛🀠奔而过，“鲑鱼籽和玫瑰蘑菇，就是降服那匹烈🞤🖅马的缰绳、坐具！”
“三种食材，彼此相融合，没有丝毫突兀之处！”🉄🄵🁹
波斯女评审大赞道：“说有‘鞑靼牛肉’的影子，完全不对呀，肉饼介于生和半熟之间，由于马肉的火焰特性，但凡🏏🙊🈮用到这种食材的料理，如果多加了火工的环节，反而会🎿显得多余、累赘吧？🝭”
首席的法国籍评审长，面目严肃点了点头。
“大师之作！”
他重申，盯住马斯一字一顿道：
“这是纯粹的料理，没有多余的东西。你🆩💍🐡是怀着厨师之心🛼⚉去🃓驾驭禁忌食材的。”
马斯微微一笑。
场下，诸多知道马斯早已觉🜼醒‘美食细胞🆩💍🐡’的知情人，听到评🎃审长这句暗示，不由地面面相觑。
“⛣🜊看来，奥兰多派在美食会内部，的确⚏🐛🀠属于温和一派。”才波城一郎沉吟地道，“我在美利坚流浪时，和奥兰多派的巨头帝萨尼数次会面，这个人理念和研究派的雷哲不同。”
朱青、堂岛银对视。
“可是他把‘美食细胞’⚃🎭专注于料理，把美食细胞当成一种纯粹的料理工具……这样对🞤🖅夏讲师来说，不更可怕，更具有威胁吗？”薙切绘里奈小声说。
“你说的对！”
朱青拍拍她削瘦的肩膀，颔首道：“越是理念纯🔘粹的厨师，才越可怕啊！🂧👎”
舞台上，几位评审继续作更细致的点评。
法国女评审梅丽莎道：“……我敢肯定，肉饼混合的香辛料，除了香菜、芥末、小洋葱外，还有喼汁……这种调料又称英国黑醋，或者叫辣酱油，源自英国。生肉混合它，有着淡淡🚒💸的酸甜微辣味道，层次感一下子就上去了！”
波斯女评审接着说：“嗯，的确有喼汁，但另一种辣酱也不🃓可忽♀视啊，你们吃出😅来了吗？”
“塔巴斯科辣酱！”
其余四位评审异口同声道。
“这种辣椒酱，由塔巴斯科小米辣椒酿造而成，原产地是墨🃓西哥的塔巴斯科州，所以辣酱由此得名。这种辣酱，若以🏏🙊🈮古老传⚫🔖🀪统工艺制作，捣碎后放进矿物盐放置30天，让辣椒糊变陈，之后再混合法国白醋，又经30天发酵，最后再压榨出辣椒酱汁注入容器，陈置两年……”
法国籍的评审长对调料知识，信手拈来，吐字清🔘晰道：“塔巴斯科辣酱味道偏浓，因此调料时只需洒进去几滴，料理味道就会有魔法般的🈜⚳🕞变化！”
这时，第四席的美利坚牛仔诺伊斯插话：