不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼♪🗝糖的出糖率的问题后，得到的答案⛉😣🃌却让她大喜过望🏀。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没法跟后世☄☛相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种🏀子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半⛉😣🃌，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一🎲🔾。
这🏽☁个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成🜍。
照这么算的🂦🐾🅛话，🄹🏵后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么🉁三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨🗵白糖相比，🖄🐈♤可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想🄹🏵起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万🜻石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不📣🜭是也太容易了？
在商人🝦🍗无📏处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，不可能别🖄🐈♤人不去做啊？
细问之下📏，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的♻三万亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖🏽☁厂里生产出来的最终产品不🝕🕵是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，🔧🂿剩下的都是石蜜。
学院里🝦🍗的先生算🄹🏵过，三万亩甘蔗地，最终☄☛的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论🐑⚭计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰🗵糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少📣🜭。
杨怀仁自言自语道，“要是🜱🅸这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南收购土地🜻？”
杨怀仁笑笑，“那倒💓👚不用，地太多了确实不太好，即便是在🖄🐈♤岭南那种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了，地位越高，盯着🍝你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当地的百♪🗝姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有五年免🗵税赋的待遇，在中原和🉁江南早🆞🐨已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里💓👚地广人稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地♻的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，🟕🝂🈓咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得🉁种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需🂦🐾🅛要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节🔧🂿都掌握🍃🅛在自己手里。
那三万亩土地也足够多了，咱们一方面掌握种植技术和行情，一方面也🉁请些学院里农学先生们过去指导，🎿🖵🖽做些培育良种之类的事情。”
莲儿想了想，🟏似乎有点发愁，可又🍝不好直接说出来让官人脸上不好看。