第37章
迎春楼名字改为西城酒楼之🍝🉄后,很多人都在关注这个酒楼的变化。
不管这个酒楼生意📊怎么样，那也是西城最大的酒楼了，还是很有排面的。
而现在名字一换,不少人心🚳里觉得亲近似的。
最近几天，西城酒📊楼人来人往,但都不是客人，是粮店的⛬🝠宋伯,还有屠夫🗤🝩🍴张。
他们把米面，猪肉，鸡肉都送过来。
送的数额都不小。
其实这个酒楼让苏糖最惊喜的是，酒🞗楼后院地下竟然有个小小的冰室,里面可以简单储存食物。
怪不得迎春楼花费那🃗么多,把之前的掌柜都吓跑了，单是维持这个小冰窖费用都不低。
但这对苏糖来说，根🈣⛲🞔本不&z⚎wnj;是🚳大问题，有个冰窖,很多东西都能做出来。
当然现在🛡还不着急,现在最要紧的是,让西城酒楼打开局面。
今天就是试菜的时候。
先开始炒菜的不&zw🚰nj;是郝师傅,而是苏糖。
在🁜场的人也知道苏糖的手艺,虽然没有亲眼见过,但已经是厨神大赛前三十名。
比他们郝铨坤郝师傅都高出好♧几十名呢！
苏糖见后厨的人已经把菜都备好了🚇👑,只等🝦🍕🈀她开始炒，心🅶里暗暗满意，不愧是郝师傅带出来的帮厨，干活就是利落。
刚开业几天，就准备这四菜一♧汤,还有大🝦🍕🈀🝦🍕🈀蒸箱蒸出来的米饭，已经擀出来的面条。
米饭跟面都还好说。
就是这炒菜是最关键的一步。
里面出来蘑菇鸡块做得比较复杂之外，其他都🔿🆔还很简单。
只是清炒蔬菜不能长时间放，其他🕠麻辣豆腐，辣椒炒肉，都是炒好🔊⚥📞之后🔧🂼放到大锅里，等着盛出来就行。
苏糖找铁匠设计的台子，也跟现代食堂那种盛菜的台子一样，只📽☪是定制需要时间，估🁎计要半个月后才能拿过来。👣📦
这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉，这个🃗锅里不是一人份😮🄮的辣椒炒肉，而是十几个盘菜的量。
所以🌒⚋🏺不🖅🈣⛲🞔管哪个东西，都是很需要力气的。