油脂耗尽，火圈终于在十分钟后彻底熄灭。
呈环形排布而去的金属桶，在火焰熄灭🌮后☝⛽☓，一个个已被灼烧得面目全非，且桶里的水也沸腾了，咕噜咕噜吞吐水泡，雾气蒸腾。
人们牢牢注视两位年轻主厨。
李翰将📏🙳火焰炙烤出来的面丝，塞进了蒸笼☝⛽☓里。🝞🌕
之前，灶台上就有架在煮锅里的蒸笼，当时观众、评审还不知👅🆟🐰道蒸笼的用途，此刻♰🌀🟋恍然大悟。
“🇲🜝炙烤出来，味道太冲、太呛口，所以为了让味道更顺口，再蒸一遍么？”
安德莉亚的声音，通过麦克风传出去。
这样啊！
许多厨师点了点头。
可北海道神宫馆的焦点，不在李翰这。
包括李翰，🗄🙇都对另一位主☾🄽厨🙋🈹投以关注的目光。
夏羽亦把炙🗄🙇烤出来的面丝，🙋🈹卷起来装在蒸笼里，这🐮是镜像般的一步工序。
高清镜头始终锁定似发辫的面丝。
“好漂亮”
一片赞叹声。
白🇲🜝色小发辫，炙烤后，俨然变成了金色的，亮🝞🌕闪闪仿佛渡上了魔法的辉光，光是远距离的看不知多少观众就咽起了口水🞭🗔。
咔！
盖上蒸笼，夏羽回头瞧了瞧计时器。
炒面用去大概15分钟。
此时，距离烹调环节🃗🗿结束，剩下最后一刻钟，时间足够了！🆛
侧头再看煮锅♚🈺下旺盛的灶火，夏羽一抹额头汗水。
最后这一步，是让炒面的味道、口感🇱更🌮圆滑，如果再用「爆🆛炎」的火候处理，就显得过度了。
虽没有食谱，夏羽却看过原著，知🆉🍯晓这一步工序的玄机。
察觉到李翰的视线，夏羽对他笑了笑。
没有多余可说的。