【哈哈哈哈，被偷亲了。】
【豹生赢家，我们只能舔☵🃲🛲屏🞉，它却可以真的亲到主播！我酸了！】
【怪🕷可爱的，我也要回去搞一只小豹子养🐃☱养！】
闻昶无奈地笑了笑：“好了🞉，他这两天有点反常，可😻能是逆反期还没过。我们🌸🜏继续来煎牛排。”
铸铁锅中先煎一块牛🞾油边，把牛油全部逼出来之后拉高锅温，把两块菲力都放了进去。
兹拉一声，肉的表🙍面和滚烫的锅底发出美妙的声🚱🗈音。
【这锅好热！肉不会糊吗？】
闻昶这时在一📈😼🆬旁剥了几粒大蒜，🙇🈐又📌🙝切了两块黄油。
看到弹幕他解📈😼🆬释道：“为了牛排能展现出最完美的色泽和香气，就必须让牛排发生美拉德反应。这个反应最重要的就是温🌦度一定要高，至少在180度以上。”
这时，单面煎牛排的时间☵🃲🛲已经到了一分半，从侧面已经可以看到牛排表面已经熟了。
闻昶把👮🌎牛肉翻📈😼🆬面，牛排的表面已经有了很漂亮的铸铁锅的纹路。
【太美了，这个简单的横向的纹路📌🙝怎么会这么美🚱🗈！】
【大概是香气影响了你的判断力】
闻昶把刚才切好的两片黄油放在已📌🙝经⚒🐵煎好的牛排🚱🗈表面，用余温让黄油渐渐融化，渗透到牛肉的纹路里。
【我知道我📼知道🍰🜽，主播说了黄油容易糊锅，所以这🙗👦时候才放！】
【给楼上加一分！活学活用啊。】
之前准备🞻🙙好的大蒜也被放进了锅中，与之一起下锅的还有迷迭香和百里香。
香🎑🐘⛴草们一下锅，那🙍特殊的芬芳物质就随着🐃☱油一起挥发。
【真好闻啊，我觉得我能吃十块牛排。】
【别做梦了，还十块，你能在这次直播中抢🗛到一块就已经是难上加难了。】
两面各煎了一分🍰🜽半之后，闻昶把牛排立起来，开始用铸铁锅的余温进行锁边。
从锅中取出来的牛排，两边都是完美⚒🐵的焦褐色，表面是排列整齐的花纹让这块牛排看起来更加诱人。
【可以吃🞻🙙了吗？主播搞快点！我的银河系已经蠢蠢欲动了！】
闻昶把牛排放进烤箱，调了上下🙇🈐火80度：“现在还不行，刚煎好的牛肉需要静止五分钟，让肉汁重新锁☄住🂮💋，这样才不会影响风味。”
“这段👮🌎时间我们可以🞾做🌦🁗🅺个简单的蔬菜沙拉进行搭配。”