一个新员工的成本是老员工的三点二倍。
一个企业最大的成本不是房屋水电和原材料,而是那些没培训好的不熟练的新员工,他们时时刻刻在得罪客人损失客户,降低🍒产品质量,不断的给品牌打折。
阿巧🈁🞪🖹饺子馆通过四🗜年多的发展,赢得了老百姓的口碑,在省城北半部几乎家喻户晓⛶🞹。
年⛴🞥🖑初被吃喝玩乐评为“老百姓最喜欢🎗的饺子馆”👶🍘。
五月份,被市餐饮🗜协会评为“诚信餐厅”和“优秀饭店”,艳🝮🎟💖华也成为协会委员。
值得骄傲的是,🚁由于老店一直和社区合作,为空巢老人免🚇费送饺子,这个善举一开始被人们说是作🆦秀,可这秀一做三年,没有停歇,也就没了作秀的传言,都称赞是良心餐厅。
良心餐厅良心🁆🃢🙝老板,艳华很自然的☎被评为区人大代表。
人呐,做好事还是对的。
但⛴🞥🖑行善事,莫论🚁吉凶。上天有眼🎸,好人好报。
人一🈁🞪🖹生拥有的财富和智商并不成正比,与福报相关,关爱了多少人,就拥有多少财⛶🞹富。反过来说,财富只有在有德行人🌚⛓的手里才能发挥其真正作用。
我们的社会正是因为有了那么多有德行、有责任感的人,才发展的如此之好。
现在最忙的是张丽、忠清和秦丽丽。张丽忙着培养店长,忠清忙着培养厨师长,店长、厨师长是重要岗位🂀,决定着饭店成败,🍒所⚸🖊以他俩责任重大。
秦丽丽负责员工培训。她负责的主要是团队建设和企业文化这块,专业上的东西🞊还⛶🞹是由⛹🟒🜢张丽跟忠清负责。
在这方面,李爽分担了服务员的技能培训🀙,王红分担了饺子工的训练,方建军负责⛶🞹凉菜,等热菜这块由各店厨师长负责。
分工明🐯🃖确,🍌🆨💃各司其职🔢,全部有条不紊的进行着。
我们的张向东还🚁是负责市场这块。小伙子🀙精神,思维敏捷,有商业头脑,已经成了艳华的左右手。和秦🍣丽丽的爱情也瓜熟蒂落,准备年底结婚。
在后勤这块说两句。
饭店想开好,后勤少不了。
在餐饮业后勤叫管家部。
阿⛴🞥🖑巧管家部的大管家是华清媳妇,领导着三个部门,采购部、库房、寝室。
采购部不单单负责买菜,还负责中央厨房的📆配送。公司给华清媳妇配了三台车,每天早上两台车出去采购,一台车专门配送。采购车八点之前到店,配送八点半之前完成,不能耽误门店的正常营业。
采购和配送人员每天得五🙅🈀点起床,要不然完成不了,很辛苦。
库房采购几乎不用亲自出去,都是☎供🎗货商送货上门。但管理繁琐,需要细心严谨。看华清媳妇一个人忙不过来,艳华给配了库管,这样能轻快些。
随着店面🌉☻🄣的不断增加,以前感觉很大的库房开始有点小了。🅤🈠别的不说,饺子面进🞊一次最少五吨,三分之一面空间就没了。还有色拉油、淀粉、生粉、洗涤剂、钢丝球、工衣、拖布、毛巾-------等等呢。
扩大库房已经正式提到日程上来。