苏瑾玥自答应了替淑妃诊治,便时常进宫请🌔安。往永宁宫走得勤了,少不得要惹人起疑。莫非,齐王与晋王生了嫌隙,打算投靠赵王?
至于嫌隙来自何处,大伙儿不由得想起与齐🌔王妃有着杀母之仇的崔氏。这崔贵妃与那崔氏可🍐是同宗,想来💹🖰也一并恨上了。
正所谓,敌人的敌人便是朋友。晋王与赵王本就势不两立,形同水火,😨齐王与晋王闹得不愉快,倒向赵🕃王这一边也是情理之中的事情。☪
一时之间,好些跟成国公府有来往,⛿☣或是有意亲近齐王府的人家,纷纷打了退堂鼓,生怕被🍐晋🞈💇王得知受到牵连。
如此一来,国公府和齐☄☟王府倒是越发清静起来。
不过,苏瑾玥仍旧过着自己的小日子,丝毫🌔不🞇受影响。
这一日,苏瑾玥🃈🕴不知怎的,忽然🈡想吃柴火豆腐。这天寒🂳💻🗄地冻的,做豆腐的摊子早就收起来了,哪里还买的着。
府里的厨娘只会用豆腐做菜,至于豆腐是怎么做出来的倒是🅋🅂🃰一窍不通。
苏瑾玥前些时日刚好看到过一本杂书,里头就记🆁🌩载了古人是如何制作豆腐的。心血来潮🎱🔷🅓,便让丫鬟们备齐了所需物品,打算自己做一箱豆腐出来。
“王妃,豆子已经磨好了,接下来要怎么做?”谷雨正挽着袖子给不语打🜊🀚☺下手。
苏瑾玥记🞼🙢🌀性不错,指了指掉在房梁上的十字支架说道:“把包袱系上去。”
这包袱是用纱🅶布制成的,🏡🛥面料柔软十分透气,可以将豆浆跟豆渣⚬过滤分离出来。
于是几个丫鬟合力,一人往包袱里倒,一人不停地摇着支架,好让豆浆充分的得到过滤。直到豆渣里头🕃一滴汁液都不剩,这第一道工序才算完成。
接下来,便是煮豆浆。
“火别太🞼🙢🌀大,煮🃈🕴开便成。”苏瑾玥怕丫鬟不知道火候,特地叮嘱了一句。“还有,豆渣可别扔了,留下我另有用途。”
“这豆渣能有什么用?”不语好奇的问道。
“别看豆渣粗糙,那可是好东西!放入调料在锅里煮,添上蜀地的辣酱,别提多下饭🙈🈛⚫了!若是染上风寒的,吃上一碗出一身🙬汗,便能不药而愈。🐥”
“那岂不是比灵丹妙药还要灵?”
“生了病🞼🙢🌀不一定非要吃药的。🎧📠🜐”苏瑾玥说了这么一句,便转身去教别的丫头调石膏水去了。
这豆🟎腐要成型,没有石膏是不成的。但这石膏的比例要恰到好处才行!否则,都一份显老,少🞈💇一分又无法使豆浆凝固。
待到豆浆烧开,舀入容器当中,温度稍稍降下一些,便🂳💻🗄将这石膏水🏂🗍🚙充分的溶解在豆浆中,静置小半个时辰,豆腐基本上就成型了。
不过,为了想要豆腐切割成一小块一小块,就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝固以后,🍐将其放入铺了纱🆌🎇布的箱子里,上面盖上盖子,压上重物,将里头多余的水分沥干,一整块的豆腐就做好了。
要吃的时候,将装豆腐的箱子倒扣过来,掀开包袱,用刀🞓均匀的横竖切成大小相同的方块儿,煎炸凉拌皆宜。
晚上,不语做了一道豆腐鱼汤,一道炸豆腐丸子并一锅酸辣豆渣。
苏瑾玥不禁胃口大开,☄☟比平日🎧📠🜐多用🕢了小半碗。