苏菊有些🔬着急,这批已经腌制的J腿起码还有五六十个,成本价少说也💁有两三百块钱。
这些可都是食物,丢了,就是浪费。
况且,食品成本在月底也是要算进绩效考核的,🙣🌎♣直接跟🞧🖣🔛绩效奖金挂钩🚁。
而且……
苏菊决定提醒秦苏叶:“秦哥哥,即使现在马上从冻库拿一批J腿出来腌制,使用紧急解冻的法子,时间也要一小时以上,加上腌制入味为止,也要六哥小🕗时。
在这七个小时当中,我们可能就因为丢弃这批J腿🗿♱🌋而断货。”
“叮,招牌J腿十个。”
秦苏叶看到厨房订单🖵🖿😙上赫然在⚠💴🖀目的订单,🎪他感觉脸有点辣。
即使他知道自己高标准是🝦🍝对的,但此👙时也🎪不免现场打脸。
如果非得坚持高标准,重新腌制一批J腿,那麽只有跟客人🄝⚊🏯G0u通,J腿断货了,要等七个小时候後,才能恢复招牌J腿的供应。
可是,开门做生意,断货是大忌。
这是一个取舍问题。
苏菊作为一个门店老🖵🖿😙大,她决⚠💴🖀定接⛶🞵😣下这个订单。
“秦哥哥,我知道皇庭汉堡集团对食品的品质要求b📯🞛较高,但至少,我们现在总得先🍜🈺🃘完成这个订单,我希望秦哥哥能帮🅲我。”
“怎麽帮?💰🕢”秦苏叶的脸sE有点绷,不太乐📊🙍意。
“尽量把品质做好,最好能恢复h金品质,算是我欠你一个人情。”苏菊🞃👢脸露乞求😠的神sE。
秦苏叶不太高兴🕿🏚🚩,但看着苏菊三天⛶🞵😣内都那麽恭敬的份上,他又心软了。
“我试试吧!”
苏菊勉强挤出一个微笑:“谢谢秦哥哥。”
“你只🃘😂⚏是谢我没有把这件事告诉老板陈大笑而已,并不是真🄝⚊🏯心谢我帮你炸J腿。”秦苏叶心如明镜。
职场那点Y暗小角落的事情,哪里都有。
苏菊笑的一副🌛“你懂的”模样,然後狡诈神sE一闪而过:“说实话,这种腌制时😠间过长的J腿,没人能妙手回春,即使是秦哥哥你,我也🍆🅲不看好。
趁现在还🔬能食用,并且还在食品安全范围内,尽快卖掉就是了,下次我真的会控制好腌制量。”
秦苏叶耸耸肩,只是笑笑。
在他心里,其实还是有办法的。