多尺典吧>玄幻小说>陆进扬温宁小说全文阅读 > 第一十三章-莫逆之交
    “嗞嗞嗞!”

    一串信号声传出,人群微微骚乱。

    很快,一个年轻却带着异常幽静魅力的嗓音,接着传到了众人的耳🆜🐗⛧朵:

    “……大家知道,菜肴呢有很重要的两个🗚属性,一个是‘味道’,一个是‘口感’。大多数人对味道不能再熟悉了,却对口感有着过度的忽视。这里的口感,当然是指‘火候的口感’,试想,一块怎么嚼都硬梆梆的回锅肉,一个表皮软绵绵的炸鸡腿,即使😼味道再好,菜肴品质也称不上好对吧?🇻”

    “而口感的优劣🔨🃆,正是源自于厨🜆⛠🛴师对火候的把握啊!”🗄🙉🈧

    喔。

    这是要直击主题,讲火候的大脉络了吗?

    围观者一愣一愣。

    “但是我今天却不打😲算讲‘口感’,因为大家对此🛗🜡都很清楚。我想讲的是被过分忽视的‘味道’!”台上少年的微笑令人一头雾水。

    “呃?”

    “这什么?”

    “味道……不应该是调味吗,与‘火候’课题,完全无关才对啊🉘!”

    矛头⚵也转得太快了些,人群哗然,隔壁小厅的薙切仙左卫门🇽🝾🐴,哈哈发笑,“🋺🞜他一开口,我就知道他要干什么。”

    “…⚵…我觉得大家可能对我的‘火候’有什么误解。‘口感’💻🖿😙才是火候的重点?不不不,今天我不想提任何关于口感上的东西。老生常🇀🕟谈,大家也会嫌我啰嗦。”

    夏羽语🇇出惊人道:“有熟🉻🌡🀦悉我的人,可能已经猜到了。没错,我这堂课,要讲的就是‘火候的味道’!我反复强调过,火候其实是存在味道一说的。这一次,我准备好了,不是粗讲,要细讲,细到要有实际的动手环节,配合我进行验证的程度,到时候我会随机挑选几个人上台,手把手教会,让他领悟火候味道的秘密。”

    场馆乱了,闹哄哄,没人再坐得住。

    千代爱知在记者席说道:“其实因为他一再凸显的火候演绎,业界也曾掀起关于‘火候有味道🈡’这类话题的讨论,不过,随时间推移🂹这类话题都渐👥🊽🕲渐被人遗忘了。因为啊,舍弃‘口感’去追求‘味道’,火候的变化,让很多厨师受不了,他们掌控不住。”

    助手在旁捏🂆🌡🀩汗,“这……还细讲?要挑选人上台,手把手教会?”

    “哈,大新闻啊!”

    同席更🇇多记者,却是鲨🉙🇱鱼嗅到血🜆⛠🛴腥的兴奋表情。

    “‘火候的🂆🌡🀩味道’,是个人特色,还是存🗚在可复制性呢?其他人也能学到?无论今天这位夏讲师成不成功,美食界都要被丢进一枚核弹,无法安静。”一名老记者目光闪烁。

    另一头,堂岛银、才😲波城一郎也在收🕌🈌看转播。他🟐🜖们没到现场凑热闹,却不代表不关注。

    “城一郎,你怎么看呢?”堂岛银问。

    “你是指‘🂆🌡🀩火候的味道’这种东西,能🎛不能如病毒一样,扩散开来吗?”才波城一郎眼睛半闭半开,双臂环在胸前。

    堂岛银耸了🂆🌡🀩耸肩:“你不是一直在追索着这里面的秘密?”🇽🝾🐴