淮扬菜就是文人菜，今📊🙆天，吴强来到的这个地方，曲径通幽，小河流🛧水，恬淡静雅，丝竹🚩🖂轻轻。
文人菜🁯，当然就要讲⚑究个文雅，这个饭馆的装修，一样看上去根本不像个饭馆，却好似书香门第，也真的很讲🈷🂼究了。
可还不如这个菜式来的讲究。
“老弟，尝尝吧，这⚑一道可就是知名的淮扬菜，拆🍎烩鲢鱼头。”
“哦，老早就听过了⚑，这可是见🞏功夫🔼🆀🌚的菜式。”
“哈哈……老弟有研究哇。”
“一般一般。”
今🍕日宴席，贾老板做主位，对吴强相当的热情。
拆烩鲢鱼头，这个🗳☁菜很多馆子都能做，但是，这个菜有一个特别的要求。
鱼头，好多菜系里都⚑有，可唯独淮扬菜的做法，要将整个鱼头里的鱼骨全部拆出来。
所以，这才叫拆烩。
之🍕所以这么做，就是因为🛺♷，文人雅士，吃饭怎☧🁴么能抱着鱼头啃呢？
不雅嘛。
但是，鱼头无伤，🗳☁而把所有骨头拆出来，做到☧🁴完美极致的，这可太见功夫了，一般的厨师根本做不到。
这道菜，现场制作的，现在鱼💺头已经上桌🚿🙆了，不远处一个大木盘上，一块一块的鱼骨，清晰分明。
只能赞一句，厉害！
吃一口鱼头……n，好吃！
吴强竖起大拇指，贾老板也很高兴。
“要论吃，还得说是咱们国家最好，这地球上，其他的国家，🜇就说日料吧，是，很贵，可明显没有什🄾🃌么内涵嘛。”一个三十来岁的女子，妆容精致，一看就是精英人物，“只是现在很多年轻人根本不懂，唉~”
吴强不多话，赶紧敬了一杯，“龙姐🔼🆀🌚，莫🚿🙆要生气，请饮一杯。”
“好！还是吴老弟知心。”
这🍕位龙姐，可不是一般人物，芒果台的重要人物。
李耀祖这边也赶紧的陪上来，大家都举杯。
今天这个宴席，吴强一进门就明白了。
来了好多电视台的人，特别是芒果台。