“对！😄⚢我这不🄗♘是想着你这里卖烧烤，有烤炉嘛，正好能做叫花鸡，就试着做一份了！”
黄安民一边🞱🗽♝继续腌渍手上的鸡🜛🂲，一边笑呵呵地回答⛚🚺😚徐同道刚才的问题。
徐同道笑笑，没有再问什么，眼睛就盯着黄安民🈤⛾☘的操作。
很快，黄安民就将腌渍🟠了的鸡放到一边，开始☤🁘🆅用水泡荷叶，跟着又去处理两只猪🐠蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，因🗰🟕🝄为这两只猪脚又🈤⛾☘短又粗。
在做菜方🖊🐹🄱面，使用猪前蹄或者猪后蹄，都是有讲究的，做不同的😠🂱菜肴，选用不同的猪蹄，效果都会有差别。
嗯，对了，徐同道还注意到这两只猪蹄上🏽的毛…🈤⛾☘…是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安民今天这些食材确实是用心挑☲🃙选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜🜈⛯鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜🗺菇，以及其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地🔸🅛处🂬👹🍯理着这些食材，展现出来的刀工……略显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现，让🗰🟕🝄徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过，这也是这个🔸🅛时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从苦日子过过来的，在那个能吃上猪肉，就算享🂓🎛受的岁月里，这些做厨师的，对刀工要求普遍没那么高，客人🔰🄐也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、徐同林和戏东阳☍♰见徐同道去忙了，他们也不好意思再围着黄安民，也🛂🙦一个个去为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经切配好的黄安民洗了洗手，从水盆里捞起那几张荷叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，跟着，徐同🐬🂸📤道见到了他是怎么使用那一小堆猪网油🌒。
黄安🁷民竟然把那些猪网油打开，像🜈⛯渔网似的，包裹在裹🄖着荷叶的鸡外面，连续包了几层，他才收手。
因为猪😄⚢网油本身就有🂬👹🍯粘性，他这些猪网油包在荷叶外面之后，自己🖞就粘在一起，根本就不用绳子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐同道还沉浸在这种惊奇的发现中，黄安民已经从案板下面，拖出🖞一只白色的涂料桶，🐷桶里装了🞯🗫半桶淤泥。
徐同道看见他直接用手抓起淤泥往裹了猪网油的荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，最后抹成一个椭圆形的大土蛋。