元巧将挤出来的丸子放入已经被加热的温水中,一个个白白胖胖圆滚🅀滚的丸子沉在锅底,随着水的沸腾慢慢地浮起来,并不断地上下浮动,水面也不停的有白沫析出。
元巧用勺子撇去水面的浮👶沫,等水沸腾三到五分钟后,用漏勺将丸子捞出盛在旁边备🖯用的另🅎🅚一个不锈钢盆儿里。
白色的丸子十分的Q弹,👶遇到盆底的一瞬间反弹回来,再因为重力的作用落回去,像以🄢⚹🖒前元巧在庙会上见过的跳蹦蹦床的调皮娃娃。
元巧做的丸子比较多,两种丸子加起来大概有将近五百来🎀🍿🍳个🏾,整整装了两小盆儿。
元巧把两个盆子放🌙⛌😼到📌🙘一边,接着开始炸小酥肉。
元巧🜌⛾在买的后腿肉里挑出来肥瘦相间的一块,去皮,切片,放入碗中加入盐、葱、姜、料🀨⛀酒腌制。
在碗里打入鸡蛋,搅匀后加入淀粉,搅成黏度比较高但十分细腻的糊状,加入腌制好的肉片加进去🅾🌋♎搅拌均匀,使每一片肉都被淀粉糊牢牢包裹。
起锅热油,等油温到六成热的时候,把肉下到锅里🍥,同样炸三四分钟之后捞出控油,这个时候肉外表的淀粉糊已经变成金黄色,看着十分漂亮。
但元巧并没有停下来,将买来的豆腐用刀切成半厘米厚的大薄片,放进热油中,开始进🄢⚹🖒行烩菜中最后🔒⛫🝘一项炸物——豆腐干的制作。
相对于其他炸物来说,豆腐干的制作要简单的多,等元巧把外皮变成金🖚黄色的豆腐干捞出的时候,距离👵🍍开始切豆腐也不过才三五😧🃴分钟。
元🚄🐲巧等着肉丸子和豆腐都放凉了之后,把它们连着放进冰箱里,解开围裙上楼。
微信在元巧忙🈫活的时候🚹😗弹出了不少消息,最新的消息来自【一条街(38)】,这是市一中对面这条街的商家们🆟创的微信群,主要用来通知一些消息。
元巧打开之前本以为📌🙘是又有什么♂活动,打🄿🖿开之后却发现是隔壁的李婶儿在给自己打广告,还拍了自己贴在门口的红色宣传单。
【李家超市李桂芝:明天中午元家的小饭馆开业啦!大家🎀🍿🍳都去捧捧🖭场啊!】
【李家超市李桂芝:[图.JPG]】
【老刘理发店的老刘:收到,一定去。】
【实惠超市王大胖:收到】
【实惠超市王大胖:终于开门了,等了老久了,这段时间定的外💷🖝📨卖油腻的我都吃不下去了,再不开门我都要瘦了】
【晨光文具张丽萍:收到,一定捧场】
【大众浴池:收到】
【实惠超市📟钱美丽:@实惠超市王大胖别在群里卖惨,就算瘦了,你现在的体重也得继续减,今晚继续跟我去跳🆟广场舞🇶】
【金榜题名刘老师:收到,终于摆脱了吃外卖的日子🏭🝔,[开心]】
【派出所辅警王涛:收到,明天一定去】
……
【实惠超市王大胖🌙⛌😼:不去,都是你们一群老太婆在那里跳,我一个🖭大男人去那里干嘛,不去】