头枕白云,飘🐆飘欲仙,不过是🚘📪🝭多看了🐄一眼天空,几场雪,时光便匆匆流去。
这天,是冯🚧🕮大眼珠子和潘萍的大好日子,没⛞🛣🞍错,短短一个月时间,两人竟然闪婚了!
毕竟两人的年纪都不小了,一个着急娶,🎲🕃一⛞🛣🞍个着💰🕡急嫁,一拍即合,倒也没什么说的。
婚礼的流程跟之前没什么区别,花轿,五🎲🕃谷粮,典礼还是老一套,典礼都是在男方家办,所以🆤直接定在了金水村。
乔明这桌也都是熟人,驻村大🚘📪🝭学生佟新,开鱼塘的🖈🐧周树生,基本都是熟面孔🎜。
别说,今天桌上的菜都很别致,除了常见的四喜丸子,肘子,烧鸡,肉丝大拌菜之外,还有酱焖蛤蟆,酱焖瞎嘎子鱼,油炸蚂蚱,椒盐杨拉罐和发菜汤🐀。
主食📚也很丰🚧🕮富,除了馒头,米饭,还有苏子叶干粮🖈🐧。
乔明最喜欢吃的就是四⚪🔎⛈喜丸子,四⚗👠喜丸子是婚宴,寿宴,升学宴等一系列宴席上必不可少的一道菜。
它由四个色香味俱佳的肉丸子组成,寓意着人生福禄🜜寿喜四⛄大喜事。
小时候,他参加婚宴,最期待的就是这🜙道菜,每每见到,都两眼放光,恨不得把一整盘都占为己有。
很多人都说四喜丸子跟红烧狮子头是一道菜的两个叫法,🌏♮其实不是。
这两道根本就不🞃是一个菜系,四喜丸子属于鲁菜,而狮子头则是淮扬菜。
两种菜虽然都是肉馅做的丸子,但用料却不⛞🛣🞍同。
四喜丸子是用五花🁈🃲🛫肉作为原料,常用的是瘦肉比较多的硬五花。
而狮子头是用七分精瘦肉😘🁪🈥,🅅🄎☄三分精肥肉为原料🎟💘💉。
四喜丸子肉馅比较碎,口感细腻,入口即化⛞🛣🞍却有嚼劲。
狮子头的肉馅就要粗一些,吃的时候咀嚼感更强。🖈🐧
辅料也不一样,因为发源地不同,所以用的辅料也🖈🐧是天差地别的。
而且四喜丸子,丸如其⚪🔎⛈名,永🚘📪🝭远只有四个,不能多,也不能少。
狮子头就随意了,几个丸子都行。
乔明第一口就夹的四喜丸子,这一夹🐄,他🎲🕃就发现不对了,这丸子好像格外的🎜松软。
入口之后,软嫩🞃可口,味道也很正宗,他已经很久没吃过这么好吃的四喜丸子了。
“😠哎呦,逄师傅忙完了,快来这儿坐,位置都给你留🜜好了!”李凤招呼着说道。
只见从外屋地走出来的一个老头,看样子得有五十多岁了,个字不高,身材精瘦,神情有点严肃,看着有些傲气,走起路来🔹都生风。
原来这是李🚧🕮凤今天特意请过来的大厨,这人叫逄胜,不是当地人,但在附近的几个村里很有名,十里⛭🝩八村的谁家结婚,摆酒席都会请他来掌厨。