红烧鱼的香是浓🈙郁的,鱼肉也酥脆滑腻兼具,口感💁🎺🖌简🏢🛰直不要太好。
这烧鱼的技术,只有🈁🞤杨小刀能掌握住火候♁🅛,别的厨子不行。
最好了鱼,杨小刀又烙了🚉👦两张葱香大饼,一样是酥脆的🗡🝋,一抓就散的那种。
吃法是撕下成一块块的扔鱼汤里,囫囵吞入🟦🟗🝑口😼中,那叫才叫个爽字了得。
“主子,这鱼汤泡饼太好吃了。”
“哈哈,那就多吃点。”
杨小刀哈哈笑🁸道:“其实吧,最好吃的还是泡玉米面贴饼子。”
“玉米面贴饼子?”
“对的,玉米。那个东西在海外仙岛上,等朕打造出一艘钢铁战船,🍪就过去把玉米给引入华夏。”
玉🐄米原产地是美洲的墨西哥,是印加人、玛雅人、阿芝苔克人的主要粮食作物。
十五世🐧🂑纪哥伦布发现新大陆,将玉米种子♁🅛带回,十六世🗡🝋纪传入华夏。
有传说,早在秦始皇时期,出海寻仙的徐福就曾到达过美洲🙪🍐。但🆒🏁🗌很显然,徐福是没有🛶♓🈁把玉米种带回来的。
别的👿🎪📸穿越者是系统送玉米🚉👦种,杨小刀的系统没送,那就造船自己过去弄吧!
玉米这个东西,产🐑⚮量极高。在二十世纪的北方农🏲村,玉米面甚🗾♫至会用来当饲料养猪、牛、马等家畜。
这个👿🎪📸时代的大宋,家庭养🚉👦猪多是用稻壳稻草、葫芦瓤,再辅以从地里打回的猪草。
杨小刀制造出磨面机后🝘,精磨面粉,麦子的麸皮也多了起来。
杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造🁸了一台,因为动力系统没有解决,🏲不宜批量生产。
汴梁城的贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来💁🎺🖌磨面,府🙪🍐上不收加工费,只需把麸子留下便可。
华夏养猪的历史久远,可以上塑到新石器时代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春秋、🈙战国时期,养猪⛿☧🁯已经非常广泛了。
家,这个字就是豕(猪)加宝盖头组成的♁🅛,🟦🟗🝑无豕不为家。
西周《诗经》有“执豕于牢,酌之用🁁🂷📟匏”、“言私其豵,献豣于公”。
说的是猪圈里的小猪自己留⛮🝴下,大猪献给公家(贵族地主)🙪🍐。
《易经🐧🂑》有:“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺,虽有獠牙也不为害。