事实上在北方大地，🟌因为独特的气候环境问题，在各省各市的向下，都是有很多小型的散酒制作🜋作坊存在的。🗧
而这些散酒制作作坊，一般都是会选择用纯粮食来酿酒，毕竟对于粮食💙💕资源比较丰富的北方几省来说，乡下的农民们自己酿制一些散酒还是不算什么大事的。
但是并💗不能说所有通过粮食酿制的散酒，就都😧🃯是好酒。
一款成功的白酒，能够成功的关键有很多要素，这其中最重要的就是酒水🀤⚛💂所需要的酒曲，各种发酵酶，还有酒水用的水质等等因素。
就好比是茅台酒之所以那么有特色，他们用来酿制酒水的水就很关键，后世曾经有人做过研究，茅台🜧🄞⚏酒所使用的水，是来至于某条河流，而这条河流流经林地，山🛝🝛地等等自然环境保护的非常好的地段，正是流经这些地段，所以他们所使用的水里面就很有很多不同种的微量元素。
而这些微量元素⚒🐷🄛在和茅台酒独特的酒曲以及发酵酶混合在一起进行发酵之后，就会产生独特的化学反应，从而造就了茅台酒独特的口感，以及不醉人，不上头的，特性名号。
从而就早就了茅台酒这款能被打上🍜🈺国酒标签的著名品牌。
而他们凤凰酒🐬🂸📥厂所使用的水，虽然没有茅台酒那么特殊，但是因为靠近滨城的西山水库自然保护区，所以水质也是不差。
另外就是他们意外⛢🜃⛆得到的那几款老窖的窖藏原浆，这些都是可以作为特殊酒曲和发酵酶的。
而至于北方大地上那🟌些其他成千上百的小制酒作坊🖙📄，他们哪里会有这样的水和酒曲，还有发酵酶来酿酒？
所以尽管这些小酒作坊生产出来的白酒😖🁙，大多是纯粮食酒，但是酒的质量却是不敢恭维，也许他们的酒劲会特别大，但是饮用了他们的酒之后，头疼，口干等等问题也都是大问题，这就是他们这些小酒作坊的粮食酒🈯🁳为什么不能得到市场认可的主要原因。
这样的酒，大多是⛢🜃⛆以🟌散装的形势，在各村💶🖒镇上面销售。
而这时候北地的民风还比较淳朴，这样的粮食酒一般都是自酿自饮，或者小量的销售，并不会大🜋量的勾兑之后在销售🀛。
所以当凤凰酒厂面临产能不足的问题的时候，李逸帆就会想出让秦明亮💙💕他们去下面的乡村收购这样的散装粮食酒的的办法来。🏽🟡
当然这样😪🄏☍的散装粮食酒在收购上来之后，因为杂质多，酒品不纯，口感不佳等问题，肯定是不能🜋直接上🖥市销售的。
还需要在兑入他们的老窖原浆之后，在进行第二☾🅀次提纯发酵，而他们老窖原浆里面的特殊酒曲还有发酵酶，则🗧是会在这段时间🏽🟡起到作用。
并不需要特别长的时间，也许半年或者是一年的功夫，这些收购上来的粮食酒，就会在进行第二次发酵之后，被提纯上来，到时候就可以再次🌝勾兑成为他们的凤凰老窖吗，或者是凤凰大曲进行销售。
虽然在质量上也许比不上他们这个时段推出的经典凤凰老窖，或者是凤凰大曲，口感上面或许会有略微🖥的差异。
但是等到来年，他们酒厂已经具备了自身造血的功能，产能方面虽然也许还会😦略有不足，但是最起码也不至于像现在这样的手忙脚乱了。
这就是李逸帆想出来🟌的办法，而秦明亮对于这个办法也是非常的赞同，事实上就算他不赞同也没🜋办法，因为在这样下去的话，也许用不了一个月的功夫，凤凰酒厂这边就要面临一个无酒可买的局面了。
而且这样的路数，对于外行来讲也许很新鲜，但是🖙📄对于白酒行内的人来说，这其实就是一个不成文的潜规则而已，甚至可以说是某良液🔲🄠的模式。
后世和茅台齐名的某良液派白酒，在品牌的知名度方🚞🔢🂒面🙭🍦和茅台比起来略有🀤⚛💂不足，但是在抢占市场方面，他们却是很有一手，这样才造就了他们和茅台齐名的格局。
但是因为市场占有量扩大，战线拉长，他们也面临着产能不足的局面，最后没办法他们只好从本地附近的小作坊里收🀛购粮食酒，然后运回来在经过自己的酒曲和发酵酶进行二次发酵，这才让战线拉长的某良🙣🌊♁液在市场上存活了下来。
而现在李逸帆为了稳扎稳打，让自己的凤凰酒厂采用这样一条路线，在秦明亮看来，也算是非常可为的，毕竟现在他们的选择不多。
至于酒厂的另外两款主打产品凤凰酿和凤凰醇，这两款药酒，和凤凰老窖和凤凰大曲比起来，其实这才是不折不扣的暴利产品。(未完待续。请搜索，小说更好更新更快!)