唐人街每一家餐馆的⛄🗶现状,摄像机都如实的记录了下来。🃪🚤🕒
中餐馆的菜单上,会有很多🁾华人家庭的餐桌上都没有出🀙☲现过的菜色,诸🚖📗🚽如西蓝花炒牛肉。
而且即便是那些华人耳熟能详的菜名,它在这里的本尊也🃪🚤🕒同样让人不敢相信🚈,因为你很难想象吃下去的是什么。
捞面,是似类炒面的做法,可以🅙加肉或者海鲜,调味则是主要用黑胡🚳🗙椒,口🚈味上与其说是中式捞面不如说是意式中华炒面。
炒菜,在菜单里则是作为主菜出现的,对你没有想错,盖浇饭将被想象🚖📗🚽成牛排配土豆泥的形式,米饭就相当于土豆☢🁁泥或者意粉,所🌅☒以一般炒菜的分量更大,米饭会做成炒饭。
例如,在唐人街最受欢迎🎲🕄的宫保鸡丁,它作为一道主菜,口味比起国内要清淡许多,酱汁也是做成酸甜口儿,而鸡胸肉也更加类似于炸鸡的口感。
相当于当地人喜欢什么🇧🚻🇧🚻口味,🞩🖵🗁我们就直接将中餐做成什么样,至于真正的中餐是什么样子的?似乎变得不重要了。
不过,因为实惠量大,所有中餐厅的生意🗔都不错,而且🀙☲看起来在售卖的中餐🚈也是受欢迎的。
“其实唐人街的食物……并不算是真正的中餐吧。”编剧文文在设计接下来节目环节时,疑🍢惑的感慨道。
“对啊,东哥他们的手艺都很好啊,可是却没有人在做真正的中餐。”小方觉得🅢🈐♄自己很方,因为她也很疑惑为什么每家餐馆出售的都是“改良品”,明明做😄⚟💭给他们吃的味道才对啊。
他们有尝过改良中餐,说🎲🕄实话并不难吃,只是变得不是中餐,也失掉了它应有的味👶🍙🈣道。
“我觉得这是因为他们的生活并不如我们想象🙂🚀中拥有保障,他们拼尽全力的生活,想要只是像当地人一💝💹般人得到差不太多的权利,甚至内心觉得能有一半都感到满足,可实际上这也是……非常困难的。”
即便只是😫🄑☟短短几天的拍摄,他们也看到了海外华人的那种心酸,更何论他们很多人已经这样生活了一年💝💹、十年……☢🁁
“之所以会有唐人街,就是因为生活的太过艰难,受到威胁的华人们,不得不聚集在了一起。”🞎📁
“话语权更是从未得到也不敢去想要得到的,能做的是迎合,而🞁👌不是传递,这也体现在🏀饮食🍢上。”
“在这里😫🄑☟没有传统的⛄🗶中餐,而是完全当地话的食物,无限的迎合。🍱”
这个回答或许不符合⛄🗶媒体的传播意义,但🗔是事实确实😰🅄如此。
在Y国这片土地,华人们经营餐馆仅仅是为了谋生,对这个行业或者整个社会都没有更高一些的期待。当地人有当地人的圈子,华人有华人的圈子,即便都生活在这个城市里,却无法融🏿合。
华人开餐馆的想法很简单也很唯一,赚钱。然🙂🚀后让孩子得到更好的教育,希望他们拥有更好的人生。他们没有想要去打破人与人之间壁垒的想法,也没有传播真正中华文化的意识。
看着后采片段,文文心中有跟胡监制相同的感慨,一边🀙☲记录🚲🗓🛎一边思索着,想要倾诉华人的文化故事给Y国听,可是要怎么呈现唐人街的故事呢?
不过,却😫🄑☟是🟇越想越抓狂,不禁跟团队的众人叨叨起来。
“唐人街的故事是听让人有感触的,可是,怎么能让😰🅄Y国人愿意去看呢?🎼”
“平时我们想的都是如何让节目更有趣,让观众爱看,可是现在…🍱…让我觉得很拧巴。🏀”
“我们以往节目的策划都是从观众的角🕔度🗔开始,现在却是已经有了唐🚳🗙人街的主线。”
“当然整个故事的素材很好,可是,我要怎么把它呈现出来?而🞁👌且这样的内容观众会觉得有意思么?这不是一档文化宣传节目,对吧?”