傍晚，姜玄从屋子里搬出☏来📣🜭🅔一个清洗🎍好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。
因为有火塘的🀼🂊存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。
据姜玄前世的记忆所知，雪水，是🐖一种对人体非常有益的水🔷🅎，它跟普通的水是不同的。
普通的水里，含有一种对动物有害的成分，👺🍾那就是重水，重水对生物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。
而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代🄠⚥📠谢，刺激生😇⚷物生长。
正因为如此，饮用煮🐄☾🅅沸之后的雪水，或者食用雪水制作😚🁼的食物，对人体都是有益的。
当然，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，🌔⚚👽大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。
现在却不一样🀼🂊，姜玄🐄☾🅅处于原始世界之中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。
姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地☠🀲🀰窖中拿出一些蔬🌔⚚👽菜，清洗干净。
他拿出的蔬菜有原🙶🎵始小白菜、类似萝卜块根植物，彩椒等。
这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。
天气变冷之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小地🄠⚥📠窖里慢慢吃。
冬季🍞蔬菜不易腐坏🙶🎵🙶🎵，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段时间。
姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸🇲箩里，晾干水分。
他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶🈲🂒🎒鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪。
随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越来越热⛡🛼，里面的雪也快速融化为雪水。
因为雪融化之后，🙶🎵体积会变📣🜭🅔小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。
所以，姜玄不断的往里面添加雪，直到融化了🌂🟤🌂🟤半鼎雪水为止。
姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适😚🁼量盐，让雪🆣👘水自然冷却。
随后，他又搬出了两个坛子，并且🐖将之清洗👺🍾干净。🇲
这两个坛子，🀼🂊是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的🄠⚥📠坛檐，密封性相当不错。
等雪水冷却，蔬菜晾🐄☾🅅干，姜玄就🔴🄱开始制作他记忆☠🀲🀰中的美食了。
那就是雪水泡菜！
雪水泡菜，比普通的泡菜更加爽脆可口，口👺🍾感🌂🟤非常好。
更重要的是，雪水制作的泡菜，哪怕手法粗糙一些，也不容易变质。