乔🝋明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累🐘⛲🞗了。
他忽然想起♬冰箱里还有🐿🅣还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，🐿🅣必💄须吃顿红烧猪蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，🚹😒🀰用柴禾把🗠🝀🈂猪蹄上细小的绒毛烧一🐹🄭下。
给猪🍔蹄修一下指甲，爪尖劈成两半🐘，然后剁成小块，这样🆚做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水♬，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫🚹😒🀰和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪🌄☏蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点🄾化入油中，散发出甜腻的糖香，🅼🞚颜色也从半透明开始🎃🎞变得微微发黄，冒气了糖泡。
这🝋时将猪☸🄍蹄尽数倒入，调成中火不断的翻🐘⛲🞗炒上色。
粘稠的糖汁不断☮的挂在🐿🅣了猪蹄上⚓🐿🅣，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分🆏🎢💵散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一☸🄍些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加🁻两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着🄾就要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底🅑安静了，猪蹄🗠🝀🈂也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再💄挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好🏮🝙锅盖🝩。
焖上一会儿后🂳💶，汤汁浓稠，变成了诱人的润🚹😒🀰红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪😏⛽皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿🍔与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转一周，猪💄骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬🝋上一口，厚厚的猪皮断裂🎻🖏，🏗🚒斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过🍔神儿来，乔明伸🖃🖃出筷子想再扎上一块，谁知被厉声呵斥。
“你这家伙，竟然背着我吃独食！”