二.香🞄👪椿碎加🁘🆈🍧入蛋液中,加入盐,搅拌均匀。
三.锅🞄👪烧热,热锅凉油,倒入搅拌好的鸡蛋液,进锅鸡蛋液🍋的四周立即成型。再转成小火,鸡蛋的一面炒熟后,再翻到另一面炒熟即可出锅装盘。
看着菜谱如此简单,而且材料都是全的,🟐孙楠决定完全按照菜谱来做着看看。
孙楠在采摘香椿的时候,就采的是最嫩的那点,所以也就不用挑选,孙楠拿起洗干🛨净的香椿就开始切了起来。
很快两小把香椿就被他全🙳🎟💘部切碎了,整个案板处都是🎵🕝香椿的味道。
切好香椿以后,他就直接将鸡蛋打进汤碗里,按照菜谱用筷子将里面的鸡蛋打匀,随后🗏🚫加入两汤勺的清水,直到汤碗里整个鸡蛋液完全均匀以后,这才停下来。
香椿炒鸡蛋的所有材料都准备好了,💄🏘🚘那么接下来就是荠菜了。
荠菜包包子或者包饺子最好,🕑🈺🃜可是这大中午哪有那么多的时间让他来整,因此他决定来个凉拌。
他没有立刻去动已经洗干净的荠菜,而是先用系统开始查起菜谱来。
【凉拌荠菜】
材料:荠菜一斤,盐两克,红🕑🈺🃜油两勺(小勺)⛜,生抽一勺(小勺),醋四勺(小勺),蒜六瓣
步骤:一.荠菜去根去老叶洗净,锅中烧开水,将荠菜放入锅中焯水变软后捞出。
二.💪🔭🃵捞出的荠菜凉后挤去多☒余的水分,🗈🙩🍇再将荠菜散开,切成段。
三.蒜瓣切成沫,放入荠菜中,🝫同时放入🟐红油、盐、生🞡🕯抽、醋拌均匀即可。
看完整个菜谱以后,孙楠不得不先去处理蒜瓣,等🌊♀蒜瓣处理🍋好以后,他这才去看了锅里的粥。
锅里的粥刚开没多久,⚉🏥离煮好还需要一段时间。
也是到了这个🁘🆈🍧时候,孙楠这才觉得家💄🏘🚘💄🏘🚘里只有一个灶台,也太不方便了。
因着锅里粥还没好,他也不得不等一会。
“明月你看着点锅里,我先去出去洗那些🟐野菜,粥好了一会你叫我一声,我来做菜。”
“好的。”
看着水缸里又快用了一⚉🏥半的水,孙楠就想起之前挑水的痛苦来🆬💩。
“看💪🔭🃵来得想想办法了,不然总这样挑💄🏘🚘水,也受不了啊!”
孙楠嘀咕要这才开始清洗野菜,他先💄🏘🚘清洗的是香椿,香椿是嫩芽,所以没有泥土,也没有什么腐烂的叶子,洗起来方便快捷。
没一会的功夫香椿就被他洗好了,直接装在在簸箕里,放在太阳底下开始晒🛐了🃟😿起☏♾来。
接🁿下来就是荠菜了,洗荠菜之前得先去根去老叶,随后🞡🕯才是清洗。