“乔哥,细账咱们年底再盘,你酿酒需要🝖🗚资金周转,🎋🏢我先给你转十万过去,你先用着。”
看到到账的十万块,乔明顿时腰不酸了,胳膊也不累了,满🖣🔜🁞身充满了干劲🝞🌕⚨!
……
从酒坊出来时,已经是傍晚时分,村里炊烟袅袅🆔🏐🙋,四处飘荡着饭菜🎟💗的香味。
乔明匆匆回到家,锅里还剩了一些米饭,他也懒得做菜,打🖣🔜🁞算干脆来份炒饭得了🆇🍙。
隔夜的米饭早就蒸发掉了多余的水分,🈁🞣变得颗粒分明。🄶
起锅烧上一壶井水,打上两个荷包蛋,荷包蛋的蛋清熟透了之后,快速把两颗荷包蛋捞出放进🜂碗里,这样就得到了🂻两颗糖心荷包蛋。🄝
香肠切成丁,鸡蛋打散到微微起泡。
刷锅倒入食用油,放入香肠丁爆炒。
香肠被热油炸的膨起了一圈,表皮🅢也鼓起了小泡泡,形成了🖣🔜🁞一层酥🎟💗皮,捞出备用。
再次放少许油,把米饭倒进锅中,用铲子使劲的碾压,斩碎,翻炒饭块,使得每一粒米饭都充分受热。
把蛋液均匀的撒在米饭上,不停🁒的翻动,直到每一粒饭都😈包裹上🏇🗿了一层蛋液。
加🞓📲入盐调味,炒的饭粒微微发出焦香🚚📾☴后,把香肠丁倒入继续翻炒🏇🗿几下,关火。
两个糖心荷包蛋摊在炒饭上,一道简🚚📾☴单美味的⚔👋炒饭就做好了。
乔明先是一口吃了一整个糖心荷包蛋,水煮🗽♟的跟油煎的完全不是一个口感🝞🌕⚨。
水煮的显然要更细嫩一些,白嫩的蛋白很轻易的就碎裂🄶在了口中,没了蛋白的保护,流心的蛋黄只得乖乖的跑出来束手就擒🌙。
黏腻的蛋黄流入口中,又香又☰🃂🔺滑,吃起来幸福感爆棚!
单吃一口蛋⛥炒饭,被炒脆的香肠丁在没有肉的时候,散发的肉🈀🞚🔱香也可以充🝞🌕⚨当一次荤腥。
饭粒颗颗分明,几乎每一粒都裹上了蛋🈁🞣液,蛋液在大火的爆炒下也变酥了起来,咬一口很有嚼劲。
一大口蛋炒饭进嘴,像是一颗☰🃂🔺颗不安分的跳跳糖,到处在口中胡乱的逃窜。
饭香,肠香,蛋🎻🖕香,三种味道毫无违和的融合在一起,甚至不需要什么复杂的调料,只需要一丁点盐。
另一只糖心荷包蛋当然是要配☰🃂🔺着炒饭一起吃,粗暴的用勺子直接🏇🗿把蒸蛋开膛破肚,搅拌在了炒饭中。
炒饭的粒粒分明遇到了糖心蛋,只能被乖乖的被再次🎋🏢包裹。
这一瞬,蛋炒饭又多了一些绵密的口感。
一盘蛋炒饭进肚,乔明的味蕾好似🅢被打开了一样,肚子虽然饱了,精神却还是饥饿的。