“郎君真是太神了,您究竟是用了什么法子把蛋黄变成那个样子的?”⚆🏋😠阿钱眼光晶亮,比看见钱还要激动。
他是真的好奇,绝不是装的。
“你不必知道,说了你也不懂。”
阿钱撇撇嘴,就知道他小气的很。
连这☇☶点事都不愿意说,真🞆👹🍰是江山易改本性难移啊!
沈安看他这副欲求不满的德性,真是无奈。打开钱袋子把铜钱都⛘🚩🖇拿出来,扔给他。
“拿着吧,也给芙蓉买点好东西。”
那沉☇☶甸甸的东西砸在身上的时候,阿钱🗯🟅完全没有反应,他揉揉眼睛,将铜钱个个都抓在手里,抚摸着那光滑的,黄褐色的表面,这才找到了实感。
“多谢郎君!”
“多谢郎君!”
见他笑的开心,沈安也就放心了。
其实,这次真不是他抠门吝啬,他说的完全是实话。
说了他也不懂。
因为这是属于化学知识的范畴,阿钱这种连字都还没认全的,怎么🗋🚇可能听得懂。
让蛋黄变色的关键,完全在于炊具的变化。
对,铁元素就是那🇱🜘个🏖🚈促成蛋黄变黑的小妖精。蛋黄之中的营养物质与💂铁锅中的铁元素结合,让它的表面泛上一层灰黑色。
这在现代烹饪中是非常常见的一种现象,常见到很多人都不会注意到,玻璃器皿或是瓷质器皿煮出来的鸡蛋黄和铁锅煮出来🎰🔯🄆的鸡蛋黄,颜色有些微的不同。
可在大唐🍓🇮🛼,这样的变化就很稀罕了。原因是🛂很简📒🚏💜单的,唐人还是惯用青铜等炊具的,对铁锅用的不多。
所以,💵🖑👽他们就是想知道,也根本没有门路,再者说,这就是利用一种信息差异,他在操作之前,已经在国公府的庖厨🝬🎒🝬🎒里看了一眼。
果然除了惯常使用的铜锅,还有一些木制的笼屉,陶器之类,铁锅倒是⚆🏋😠有两个,但好像都是平锅,不知道是做什么用的。
上面灰尘很多,看来并不常使用。
所以,铁锅煮蛋,蛋黄变色的🅆🄒这个方式才🞇💄🏐能行得通😏🀜。
但说实💵🖑👽话🍓🇮🛼,一直到拨开蛋清的那一刻,他的心也📒🚏💜一直都是忐忑的。
因为,这完全是一场赌博,虽然,它🍩的过程极为平淡。
因为铁锅煮蛋也不一定每个都会🜶变色,也会有不变色的,谁知道他的命运是🝭🎘怎么样的。