红烧鱼的香是浓🔪郁的,鱼肉也酥脆滑🃖腻兼具,口感简直📐🚃不要太好。
这烧♀🅔🆐鱼的技术,只有📉🙅杨小刀能掌握🚬🖟住火候,别的厨子不行。
最好了鱼,🀦⚪🔋杨小🔪刀又烙了两张葱香大饼,一样是酥脆的,一抓就散的那种。
吃法是撕下成一块块的扔鱼汤里,囫囵吞入口中🚱🗉,那叫才叫个🈹🃋🖑爽🍨字了得。
“主子,这鱼汤泡饼太好吃了。”
“哈哈,那就多吃点。”
杨小刀哈哈笑道:“其实吧🙇,最好吃的还是🖉泡玉米面贴饼子。”
“玉米面贴饼子?”
“对的,玉米。那个东西在海外仙岛上,等朕打造出一艘钢铁战船,就过去🚄🐲🃱把玉米给引入华夏。”
玉米原产地是美洲的墨西哥,是🁶印加人、💉🏿☋玛雅人、阿芝苔克人的主要粮食作物。
十五世纪哥伦布发现新大陆,将玉米种子带回,十六世纪💊🐋♾传入华夏。
有🔁♔传说,早在秦始皇时期,出海寻仙的徐福就曾到🍤达过美💊🐋♾洲。但很显然,徐福是没有把玉米种带回来的。
别的穿越者是🏼🟘系统送玉米种,杨🁶小刀的系统没送,🍤那就造船自己过去弄吧!
玉米这个东西,产量极高。在二十世纪的北方农村,玉米面甚至会用来当饲料养猪、👼🎍🏷牛、马等家畜。🎻🖎👣
这个时代的大宋,家庭养猪多是用稻壳稻草、葫芦瓤,再辅以从🍨地里打回的猪草。
杨小刀制造出磨面机📉🙅后,精磨面粉,麦子的麸皮也🍤多了起来。🈹🃋🖑
杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因🕃为动力系统没有解决,不宜批量生产。
汴梁♀🅔🆐城的贵族想要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不收加工费,只需把麸子留下便可。
华夏养猪的历史久远,可🕃以上塑到新石器时代🈞,圈养半驯化的野猪。
到🔁♔西周、春秋🏼🟘、🔪战国时期,养猪已经非常广泛了。
家,这个字就是豕🕼🏁🗋(猪🔓)加宝盖🁶头组成的,无豕不为家。
西周《诗经》有“执豕🔓于牢,酌之用匏”、🖉“言私其豵,献豣🈹🃋🖑于公”。
说的是猪圈里的🔪小猪自己留下,大猪献给公家(贵族地主)。
《🔁♔易经》有🀦⚪🔋:“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去势后性情会变得温顺,虽有獠牙也不为害。