杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿，他很🐍兴奋，抓住铁铲和竹耙，深🏮呼吸两口气，才开始仿📰照着刚刚方长的动作，开始尝试制作。
他专心致志地😇舀了面糊浇在铁👋板上，像模像样的开始操作。
整个过程勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙🗺脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全🔭，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他忐忑地递上来，用黄纸包着的煎饼💯🕚，咬了一口尝尝，笑道：
“🈩🁂看🛧来你着实学到了东西，第一遍就做的有模有样。”
于是方长口上😇不停，咬吃着煎饼，对杨忆远说道：“继续，再做一个，希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了擦铁板，又舀了一勺面糊摊🖊🐿在🂉上面。
这次杨忆远有了明显进步，无👋论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了不小改进，🕷看来在这方面，他不仅有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起🞛来🄡⚫你做的还可以，把煎饼吃了吧🔇⚄，下午考验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下🛧午再🄡⚫有顾客来，你来摊饼售卖，收钱算账也由🂉你来做，希望你别处什么差错。”
“啊🛧……我可以么？”事到临头，杨📢🜥忆远反而变得缺乏自信起来🔼。
“不试试怎么知道，而且🅵不用怕，我会在旁边看着的。”方长安慰♦道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋的煎饼，年📢🜥轻人都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个细节，想着顾客们前来的时候，自己要怎么交谈怎么应对。
结果这样下来，他反而心里越发🗮没底，甚至有丝丝🂉🂉慌乱。
还好第一个顾客🔈⚔的前🍪🕬来，终结了🗮少年的忐忑。
“请问这个叫甚🔈⚔么？怎么卖？”来人是个衣着较新的中年人，看起来神色较为悠闲，气色🕷也不错。🌂方长轻轻拍了下杨忆远的后背，于是年轻人顿时惊醒，立刻便迎上前去。
他用力换上了笑脸，🍪🕬而后以自己完全没料🏴🞏📍到💯🕚的熟练，流畅地应对道：
“客官来一个？这是煎饼🅵，最近才在城里🏴🞏📍出现的新吃食，味道很好的，价格也不贵，只要四文一个，若是给到五文，还能多加个鸡蛋。”
“好，那我来上一个。”
少年顿时🄡⚫知🕴🍸道自己接下来该怎么做了，他🏴🞏📍像刚刚练习时候一样。
却不知，这是由于他刚刚用了足够的心去观察学习，潜意识中已经知道了该🕝怎么应对，也算是一种变相的熟🟇能生巧。
顾客完全没看出什么，根本不知道眼前🔇⚄的年轻人是个新手，他只🔼是仔细看着杨忆远的动作，看他流畅地在一张铁板上操作，加了各种原料配料，用熟练的手法，弄出来个喷香扑鼻的煎饼。