县城，康乐酒楼；
对于今天，侯刚很是慎重，因😎⛵🞴为今天是使用新菜单的第一天。
菜园里的大部份菜地都施了有机肥，而且也经过了十来天的生长期，经过多次尝🔣🏑试，已🝂🈕♷经很接🂓🎖👂近那个阿伯种出来的品质，和市场上的蔬菜口感有了明显的区别；
更有利好的消息，也就是那个姓李的销售也同意📉🙂继续交易，虽然交易的方式有些变化，就是不经过淘宝，而是直接打一部分订金，然后交货
这根本不是什么问题，长期合作，肯定不🝣🌺会想让淘宝赚中间费了。
打款的方式对方也发⛽过来了，卡号是建行的卡，收款人就叫张一帆，想来就是那个一帆科技的老板☔⚱的帐户了
有了源源不断的原材料——而且那公司的规🅂🃫模不大，连公司帐户都还没有；
再根据👒🈕之前交货的缓慢📘，不难想出他们的产能极为有限，也就是市场上所有的先机都在自己的手里。
那，也就到了该回收成本的时候了！
一大早👒🈕，🐪他便带着人到了县城外的酒楼专用菜园采摘新鲜的疏菜
然后又亲自跑到厨房，好一顿交待，把之前剩下的蔬菜全🃘😆部隔离，封存🆓🏄；☏⚆
交待水台，清洗蔬菜要特别小心，卫生一定要搞好，刀工要仔细，咱们青菜类的要涨价，别让客人吃出个不开心🎧📢；
交🟥🟓🜮待😥厨师，火候什么⛽的都要掌握好，尽量让客人吃到原汁原味
最后，侯刚才亲自坐镇📘前台，交待点菜的服务员，重点强调自己店里用的是自产的蔬菜，不打药，不施化肥；
如果有客人不接受高价菜，可以推荐一些素菜，比如炒木🃘😆耳🍍📵，炒土豆丝，甚至是煎豆腐这类自己菜园🞈💎🐱不产的东西，这些菜品的价格并没有涨，甚至有些还略微下调了些。
中午，客人开始零零散散，陆续上门
侯刚并没有看到🈲🎤有太大异样表现的客人，也有些会对蔬菜类的价格表示怀疑，但是🈪🁄🃏经过服务员一解释，也就接受了
“🟥🟓🜮服务员，你们这青菜怎么这么贵啊？我记得以前🜨跟别家🃘😆的价格也差不多啊。”一位点菜的顾客拿着菜单，皱了皱眉头问道。
请客吃饭也好，朋友聚餐也罢😎⛵🞴，点菜一般都是先点些硬菜，然📭🞄👪后再让服务员推荐些🈪🁄🃏招牌菜；
看着差不多了，就翻到最后那几页那里，一些蔬菜，🜠点心什么的都在那里☏⚆了
再往后翻，那就是酒水了
这点菜本的设计，本来就是充分考🜿🇾虑了顾客的习惯，总不能没点什么菜就先点上酒水，未免有点🖭酒鬼之嫌，而且，容易让客人反感。
菜品类的东🆍西，食客们自然不会拿来与菜市场上的菜价相比，但是酒水这☏⚆些东西，就会有人拿来与便利店甚至是批发部的价格比，然后发现价格差异很大；
正因为👒🈕有这样的对比，📘导致很多食客出来聚餐的时候或多或少都会自带些酒水，有🈪🁄🃏的甚至连饮料和啤酒都自带
这一桌客人显然已经完成了点主🄙♤菜的流程，到了点素菜的时候了，不过，看了菜价，🔙🀾有点疑问