穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做🕥法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱👖氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红🚵🗱薯洗💱🕦干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎🅅。”
穆清媱专门做了几个特📪🝩🍵别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切🄫🀣⚓碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,⛒切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布🈚⚡💻上过滤。
一般仔细的过滤🕵两遍,📪🝩🍵里面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可🕵以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像🈧🀪现在这种大太阳的天气,估计一个👖星期左右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,🐾🅢她还🎫🔁要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在☲🃖🗲就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提📪🝩🍵取淀粉,成粉之后暂时放🈚⚡💻在仓库备用。
黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,📮🞐全都是拿来做辣酱用🙜。🜤🄇
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的💈🏸🞺这日,🐾🅢武中那边也刚好把厂房全都收拾😙好。
“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业做☲🃖🗲准🎫🔁备。”
穆清媱从工厂走了一🚵🗱遍之后,非常满意的道。
里面全都是按照自己的要💱🕦求盖出来的,连一个架子都没有错,可见武🞃中有多用心。
“好啊,我们这几个月总算没🛸白忙活。”武☲🃖🗲中也颇有成就感🄫🀣⚓的道。