萧🖷🗐易说道,厨房这边做饭的大师傅,基本上饭已经做好了,只等着一会儿热一下,大家伙开😘🁬🈶饭就行。
当看到萧易进来了之后,大师傅连🖍👒忙和萧易过去打招呼🐇♔,有些好奇萧易怎么来厨房里了。“
“萧老板,您怎么有空来厨房看看?”
“没事🂮儿,你忙你的,今天早上带过来的牛肉还有吗?”
萧易问🂮道,要是没有♽的话,那白莎莎就只能等下次了,没材料萧易也做不出来呀。🌢⛲
“有,还有一块儿在冰箱里放着呢,这是一块儿最好的牛肉,就是打算留着,什么时候给萧老板你💓👟做酱牛肉。”
大师傅说道,🅳💣这里倒是很会说话,🖍👒萧易在现场看了看,里面的材料倒是够了,接下来就考验一下自己的记忆力,有没有将🞽🙫自己学到的东西给忘了。
“等下次吧,今天我要用。”
“萧老板🞊💛💧你要是想吃什么,我来做就行了,怎么能麻烦您⛠🛴老板动手。🐣🁨”
“🖷🗐没事儿,我这也😄是闲着无🔞🁯聊,你忙你的就行。”
萧易和做🞊💛💧饭的大厨说道,这大厨也看得出来,萧易是🙺要亲自下厨,那么自己先到🇯🜅⛔一边去,让萧易来动手。
顺便他也想看看,这萧老板到底会做什么饭,在这里也想学习一下🍉🆐,萧易从冰箱里面,找到😘🁬🈶了这块儿牛肉。
做饭的厨子说的♋倒是一点儿没错,这是一块儿不错的牛肉,拿起牛肉🐣🁨放在盘子里,然后走到一旁的案板边上放下。
拿起刀快速在这块肉上面🅿🌔划了几刀,这块儿牛肉周围不要的部分去掉,成为了一块儿手腕粗细,十五公分长的肉块。
取来各种的调料,倒在一个盆里面,将这些调料依次的混合,然后将肉放在里面腌制,腌制的时间💓👟要控制好,不能太短了没有味道,不能太长了味道过了。
在这块儿肉🄴🁲上,萧易利用刀子在上面割出一条条的痕迹,调料的🐕⛒味道,顺着这些痕迹渗透进去,五分钟过后,将肉块从里面拿出。
接下来就是将这块儿牛肉,放在锅里面蒸,蒸几分钟就行,不要全熟了,🃦🚀只需要熟五分就行。
从🖷🗐蒸笼里面,连盘子带着牛肉,一起从里面取出来,然后一旁的平底锅中,倒入🇯🜅⛔适🌢⛲量的油,油温不高不低的时候,将牛肉倒进去,在里面用油来煎。
萧易看着里面的肉块,在油温🎧的煎炸下,💬慢慢的颜色变成了金黄色,这会儿一股诱人的香味,从📚其中散发出来。
“🖷🗐好香啊,这做了一辈子的饭了,西餐也做过,第一次看到老板您这样做牛排,不得不佩服。”
食堂的厨🞊💛💧子,也是张兵🕸🎜花了高价,请来的有名的厨师,既然是开石头,那就不能让这里吃饭的人说做出来的🃤菜不好吃。
在厨子的眼里看来,萧易做🔞🁯牛排,不仅仅只是在做饭,更重要的是过程,在做牛排的时候,萧易仿佛是在用心的雕琢一件艺术品一🎗样。