以为这是刀剑格斗馆吗?错了!
“梆梆梆梆梆……”
声音如此熟悉,不正是厨刃👥与砧板亲密接触、激烈运动的动🔷静么?
“好!”
“这刀功,臻至化境啊,是哪个🈢老☤🁕怪物?!”
满堂喝彩声。
闻言,夏羽不由地踮脚,向人群中央看去,见一个身影稍稍削瘦的黑袍人,刚刚放下一把庖刃,而他面前的🖨砧板上,一🞖大块猪肉似乎原封未动的样子,挺奇怪。
稍远的地方,有个空置🗲区域,⚬🔝🁩一个没穿黑袍、皮肤黝🍔🇵🜹黑,像是个矿工其貌不扬的中年人,抱臂站在那,眼眸熠熠生辉。
“好”中年人亦发出喝彩,并鼓掌。
十分突兀地😸🆉,这间偏厅在下一秒,变得鸦雀无声。
中♤年人没理会爆冷🐻🅅🄎的气氛,连迈几步上厨台,对台上那块猪肉,猛地吹气。
哗啦啦。
一张血淋淋的猪皮,是留在了砧板上。
然而,猪肉却化作几欲透明的薄片,丝丝缕缕般,一🍔🇵🜹张张飘飞而起。
落花缤纷的猪肉见过吗?
即便将几门七星刀配套厨技锻炼至紫色阶段🞆👹的夏羽,都看得眼睛一阵发直,“要是这样的刀功,用在处🁪🈥🀟理生鱼片上,岂不是可以让料理品🍃🅘质直接飞跃一个大台阶?”
没错。
刀功,作为与火候、调味并驾齐驱的基础技艺,其重要性不言而♎喻。
火候、调☶🜷味臻至化境,可让料理品质飞升,刀功⛞为什🍔🇵🜹么就不行呢?
以夏羽如今对刀功的理解,一句话
刀功是把食材提升到更美味的状态。
所♤以呢,刀功对料理品质的提升,要通过处理食材来实现。
要♤不是室☶🜷内气氛突然冷下来,夏羽怕唐突,否则自己也用🅶力鼓掌并大声喝彩。
“没想到这才刚回国,🗲就碰上了一个刀功比我厉⛞害的家伙……”♎
夏羽只感热血沸腾。