不多🜫🅉🄮时,在平底锅里刷的薄🝘油已经热了起来,铁锅发🐮🃋出热了之后特有的声响。
江秋秋把🅢🈓♤🅢🈓♤方才沥🜱🅾🌈了一会儿水分的鱼丸平铺在了平底锅上。
鱼丸三吃的最后一道,便是煎鱼丸。
混入了木薯粉的鱼丸煮制的🝘时候更多的是软和q,用剪的方法,更♯容易让表面产生一层酥酥的硬皮,沾上特制的辣椒油,外焦里嫩的鲜鱼丸与霸道的辣椒油完美结合
当然,这得先控制好火候。
“我们自己自家的时🍰候做煎鱼👏🇳丸可以用最小的火慢慢来,今天我赶时间,就把火稍微🜅⛜🛎开大一些。”
“火大了,我们要🜔勤翻面,让丸子受热更加⛀🗗均匀。”
小板子在白生生的鱼丸上轻轻一推,它便换⛀🗗了一个面,朝下的那一面往上,被煎过的鱼丸由白转黄,泛着微微的油光,🂳💷🖠十分引人注目☎。
这次的丸子做的不大,没煎多久,😮🄱🁓差不多就熟透了。
江秋秋人机器人摆出提前准备好的😮🄱🁓迷你碗,然后拿出竹签,每根签子上都叉了三个小丸子,很快,平底锅里的丸子就被一😈⛁插殆尽。
然后就是秘制辣酱了,这辣🝘椒酱是江秋秋自己做的,中辣口,微油,☨用来做佐料刚📖🚷刚好。
长颈小钢勺在罐子里一舀,细腻🔼绵密的辣酱和红色的辣油🇿被一起舀出来,倒在煎丸子的身上。
突然就很好吃了起来!
重复动作江秋秋很快就做完了,🔼最后做的香煎鱼丸反而是第一个上♯分享桌的,在扫描之前,江秋秋先说了一句:“因为煎鱼丸做起来有些费力,所以煎鱼丸只有三个,煮鱼丸有六个”
“追求数量的粉丝可以等等哦。”
“不喜欢🅢🈓♤汤想吃辣的可以现🝘在就下手哦!最起码得少几亿个竞争对♯手吧!”
说罢,她就揭开了番茄和鲜汤锅。
这个时候水已经开了,🂵📋🙖鱼丸翻滚在波涛之中,江秋秋先在鲜汤🔚锅里撒了一把青菜,然后拿起自己🝦的特制大勺,开始捞番茄鱼丸汤。
大勺子精准往下一沉,六个鱼丸顺着高低差滚进勺子里,江秋秋把手微微往锅边一送,再舀起些许番茄浓🞺🙐汤,倒入碗中。
准备的小碗是瓷白色的,鲜亮诱人的红汤和素白的颜色形成了鲜明的对比,机器人管家再撒上一把葱花,一🐅♅🆄碗酸甜可口的番茄鱼丸汤就算完成了!
分菜的过程总是很快,一碗又一碗菜肴被扫⛀🗗描出去,直播间里一波又一波的人得偿所愿。
和江秋秋想的一样,因为数量不对等,香煎鱼丸抢的人的确是最少的,除🁷了终极非酋和刚来直播间的佛系观众,大多数人都想着搏一搏,单车变摩托
万一抢到了汤呢!就是六个丸子啊!
3的2倍!6个啊!
不过这种话也就是在量还多的时候比比赖赖一下而已,瞅见所有的名额都快清空了,🜅⛜🛎那🂶📖🚶就什么也不说也不看了,管它是什么,有什么抢什么!总比吃空气来的高贵!