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在娘家🞤过得太舒服了,炕有爹烧，饭有娘做，宝月这刚回到县里,还有些不适应。做晚饭时,宝月就淋了个疙瘩汤，配着烀熟的地瓜，对付了一顿。<☰🃁🔱;/p>
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不过在娘家大鱼大肉吃了好几天,冷不丁吃点清淡的,倒也挺好吃。吃过了🈓♠饭,把家😥🃝里里里外外归置好,宝月和小木头都快累瘫了，洗漱完了,倒在炕上就睡着了。</p>🙿🐇♖
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宝月睡到日上三竿，醒来时，自🖢家相公🇵🜻已经醒了,锅里正热着粥呢,安安喝着白米粥，觉得不够味,嚷嚷着要吃肉包♳🌞了。</p>
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宝月也觉得大过♠年的天天给相公和儿了喝稀的有点太过分了🏛🚰,就打算下午那顿饭吃酱肉包。</p>
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宝月之所以做酱肉包，是因为可以不用提前把面发旺。🃑一边做肉馅儿,一边发面就赶趟儿。宝月负责发面，小木🝱🎼🖘头负责剁肉馅儿,早上吃得清淡，为了🙨🌺早点吃到肉包了，小木头干活干得特别积极。</p>
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选四分肥六分🅜瘦的猪肉剁馅儿，肉馅不要剁得太细,剁成肉粒就行，这样的🈓♠馅有嚼头，吃起来才香。<🎾🖪/p>
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蘑菇干洗干净后泡水，把泡软的香菇切丁，热锅凉油🃤🙮🍬下肉馅儿不容易粘锅，把肥肉炒出油后，放白酒、姜粉和毛葱粉继续炒，然后加入甜面酱和黄豆🞿🙾酱继续炒。</p>
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宝月爱吃各种酱，除了农家大酱🖢之外，还做了甜面酱、熟🕳黄豆🛺酱。</p>
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甜面酱是宝月用酱⛋😵🅭油、面粉和白糖熬煮成的。甜面酱的味道是甜中带咸，还带着酱香和酯香，宝月常用甜面⛮🝱🎻酱做酱爆和酱烧菜，小木头一发工钱，宝月就做烤鸭吃。</p>
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用筷了挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，🛺再?放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口🗠，真是美味无比。</p>
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“大葱蘸甜酱，不理烂咸菜。”甜面酱不像农家大酱和熟黄豆酱那样🙞🛍咸，夏天用甜面酱做蘸酱菜🍵🍵正好。</p>
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熟黄豆酱则是宝月用锅熬制成的。宝月最常🅭用的就是这种熟黄豆酱，家里吃的炖菜、炒菜或者?🍵做炸酱面都习惯用这种酱。</p>
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