一个小时很快就到了,红烧肉那浓郁的香气也顶开锅盖一☹🄖♇点点的显露出来。
【怎么会这么香,比牛排还要香!】
闻昶揭开锅盖,用铲子微⛔🚋👷微搅动了几下,粘稠💾🗛🜗的汤汁均匀的包裹住每一块肉。
原本外壳酥脆🐽🅕🆘的五花肉,经过一个小时的小火慢炖已经变成了绕指柔一般的存在🐢。👀
上过糖色的肉在这一刻充分的展示了🀡♺它的美貌。
【咕咚,是谁在咽口水!】
【是我,这回可以吃了吧?】
闻昶残忍的拒绝:“还差最后一样食材。”
他把之前煮好的鸡蛋剥皮下入锅中。
鸡蛋浑圆白嫩,在红烧肉的汤汁中一滚就占了红棕色泽,但很明显,那颜📉色🚐仍旧是浮于表面的。🌁🟓🜬
“最后一步,就是让鸡蛋和肉一同炖煮二十分钟,然后开盖收汁就可以吃啦。”闻昶重🈀🞟🕙新把砂锅🌁🟓🜬盖上。🁺
他取出一把鲜嫩的西生菜,上边还带着清🜯🅨🉈晨的露珠:“这是我今早采下来的生菜,稍💃微一焯水,就是🂴💾🗢鲜甜鲜甜的,用来解腻最好不过。”
生菜焯水,另起一锅爆香蒜末,再倒入调好的料汁,等料汁在锅中沸腾冒泡,立刻起锅,倒🈐♅🆂在生菜上。
这时再打开砂锅,经过二十分钟,鸡蛋的表面布满了均匀的红棕色🍒,酱汁已经炖进了蛋清之中。🌁🟓🜬
【今🁸天这道菜🐽🅕🆘耗时好久,我已🎐🐑⚱经就着香味干掉三管营养液了】
【直接开吃吧!!求求了!】
闻昶把两道菜端😁⚀上餐桌,又盛了一碗晶莹如玉的米饭。
“正好今天还没吃饭,我们就把这些都解决掉吧。”闻昶拨出了三分之一给崽崽,又拨出另外三分之一留给托利亚。
餐桌上剩的正好是一人份的。
夹起一块五花肉放在米饭上,轻轻从中间破开这块四四方方的肉,里边的肥肉部分已经被炖的几乎要融化,甚至🄰🁉不需要用牙齿,嘴唇微微那么一抿,肥肉就自动的分开🌟🀘☯,肥而不腻。
软糯浓厚,肥瘦得当。
这块肉瘦的部分也同样惊艳。
许是炖足了时间,瘦肉🆊🍸的纤维一点也不干硬📍🙧,反倒吸满了汤汁,浓油赤酱如同捉迷藏般躲在每丝每缕🂴💾🗢的纤维之中,轻轻一咬,便爆发出来。
这种硬菜最🄙是和米饭相配,晶莹剔透的珍珠米,香而不碎,挤挤挨挨♔🟣的米粒们承接住了从红烧肉上滑落的每一滴酱汁,丝毫也不浪费。
一口肉一口饭,神仙来了也不换。