岳越这才好了一些,两只小手紧紧的搂着围脖,抽着鼻涕🄡⚬,狠狠的给了乔明一个白眼,这🍻🍐才离🀮⛲开了外屋地。

    乔明哭笑不得,这回彻底被记恨了。

    乔明继续烹饪大业,要有🟊🛛人问配大公鸡的最完美主食是什么,他一定毫不犹豫的说是小🆒花卷。

    取出面粉,酵母粉融☓⚧📴入温水后放入面粉中,用筷子把酵母液与🔮干面粉搅拌均匀,使干粉完全🂷吸收水分,变成面絮。

    用手把面絮揉和在一☓⚧📴起,揉😢🃅🕛成“三面光”,也就是盆光,面光,手光。

    揉好的面团盖上棉被☓⚧📴放在东屋炕上发酵,估计炖鸡炖差不多的时候,面团就发酵好了。

    炖鸡也急不得,🁾🋗🙞一定要炖到时候才能入味儿。

    干活的都累的干不🟙动了,彻底罢工,五人果断又组成了刨大王小分队,玩上了一波。

    其实假期的景色往往千篇一律,真正能让人放松的,不过是美食和与🞱🗾♩朋友一起⛘🚪的欢笑😩🄂🝿。

    玩闹的时间总是🁾🋗🙞过🟙得很快,乔明去看了看面团,已经😲🅗🆰发酵到原来的两倍大了。

    用手指在面团中间戳个洞,面团不回缩☤,也没反弹,撕开面团表皮,里面都是密密麻麻的小孔,像蜂窝似的,这就是发好了。

    案板上撒上🄠⚥📞一🇸🝕层面粉,再次揉一揉🟛面团,直到表面光滑。

    要说面食想要做好,细☄☣节很多,又很繁琐累人,没有点体力和耐心真的不行,只能说为了吃,一切🁍🄣⛄都值了!

    揉好的面团用擀面杖擀成一张薄饼,大概半厘米厚,太薄了花卷会干硬,不松软,太厚了做出来层次又不够分🆢👌明。

    在薄饼中🝴间淋上食用油,提着饼的一角到中心反复的揩🛵♈油,重复几次,直到整张🁘饼都涂满油。

    撒上一些胡椒粉,再次蹭一蹭,直到均匀。

    切一把跟隔壁老王头顶帽子一样颜色的小香葱🍎,撒在饼面,淋上油🅃🃻,葱花被油温柔的包裹,一会蒸的时候,才🆢👌能保持翠绿。

    剩下就是展示手指灵度的时刻了。

    卷,捏,切,按,折☓⚧📴,扭,一个🆡花朵般层次分明的花卷就做好了。

    在锅里加上一个🁾🋗🙞蒸架,小花卷底部刷上一层油,🝼🐜🀨避免粘上,盖上📖🚸😋锅盖,开蒸!

    大概十几分钟,花卷就熟了,乔明打开☤锅盖一🍎看,比半个拳头大的花卷,又白又软,飘着绿花,光是看看,他就觉得自己能一口气吃二十个!

    花卷拿出装盘,下面的大公鸡也差不多了,浓郁的鸡汤炖出来竟然有🞱🗾♩些偏红色,看着就食欲满满,用勺子扒拉了几下鸡块,避免糊底。

    用筷子扎🝴一下鸡块,皮肉已经酥软的不行,都不用使劲,一筷子就扎透了。

    土豆也早就熟了,原来个头挺🗞🜯大的滚刀块,现在已经小🛵♈了一圈,估计消失的部分都已经化进了汤里。

    这次的榛蘑放的并不多☄☣,只是借个味儿,但味道也挺浓的。