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敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
前脚刚走,后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
“三妹妹,你快看看我用羊皮做的东西!”🕣姜林喊道。
他兴高采烈的把盘子端到了姜知绵跟前,🂮“三妹妹你看,这个怎么样!”
姜知绵低头看了🗭一🔛🁑眼,顿时震惊,“二哥,这个羊皮冻是你自己做的?”
姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还打算叫他白玉块呢!不过的确是我做的🉈🅘哦!”
所谓羊皮冻,就是用羊皮里的胶原蛋🍦🏤白做出来的果冻质地食🃴🛼物🐛。
但羊皮冻并没有多少💔👠人吃,更加受欢迎的,是猪皮冻,可谓🃴🛼是北方一大经典美食。
两者的做法都差🗭不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷🗐却,就可以得到Q弹爽滑🙻的皮冻。
这道美食在🆪💗现代很常见,可在这个架空时代的金国🗏🚤🕘,却还没有人做出来💍🐡🁛。
姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
自家二哥居然研究出了真正的美🎱食,而不是什🇲么黑暗料理💠📌!
“二哥,你怎么想到做这个的?🎱”🄶🂂姜知绵赶紧问道。
姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来榨,做我的麻辣羊皮🖺🗨,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,都煮得成一锅浓汤了。”
“然后呢?”姜知绵问道。
“然🏔🙱🎌后,我又舍不得扔,又不好继续占着锅,就倒在了木盆里,谁🆋🎃知道下午的时候,就成这样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”
敢情,是误打误撞琢磨出来的?
不过即便是无心之举,也的确⚰做出了🍦🏤真正的美食。
姜知绵挺欣慰的。
之前她🔊⚥还想呢,等姜林的麻辣羊皮失败之后,她再🗏🚤🕘告诉姜林这个做法。
现在看来,是不用了。
“二哥,🈣⛳🞚我看好你!”姜知绵重重🄶🂂的🍦🏤拍了一下姜林的肩膀。
又道,“那你可以琢磨着开个酒楼了,到时候大家吃到这些🃴🛼菜,绝对都会成为回头客,生意还不吊打一品居?”