“对！我这不是想🞮🗝着你这里卖烧烤，有🟙烤炉嘛，正好能做叫花鸡，🐫🂵📇就试着做一份了！”
黄安民一边继续腌渍手上的鸡，一边笑呵呵地回答徐同道刚🄣⛂才的问题。
徐同道笑笑，没有再问什🎍🏳么，眼睛就盯着黄安🌝⛯🝽民的操作。
很快，黄安民就将腌渍了的鸡放到一边，开始用水泡荷叶，跟着又去处理两只猪⛡🜀蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，因👽🎔🐷为这两只猪脚🌝⛯🝽又短又粗🐫🂱。
在🙛做菜方面，使用猪前蹄或者猪后蹄，都是有讲究的，做不同的菜肴，选用不同的猪蹄，效果都会有差别。
嗯🙛，对了，徐同道还注意到这两只🙍猪蹄上的毛……是黑🐫🂱的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安民今天这些🙂🇦食材确实是用心挑选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇，以及其它几样素菜和一🅠小块瘦☥猪肉。
黄安🍀民有条不紊地处理着这些食材，展🟙现出来的刀工……略显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现，让徐同🃩🚚道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过，这也🇽🝾🐳是这个时代的🎍🏳厨师普通🙍存在的问题。
不算稀奇。
毕竟这些老师傅，之前都是从💖👶🍘苦日子过过来的，在那个能吃上猪肉，就算享受的岁月里，这些做🕹厨师的，对刀工要求普遍没那么高🌎♢，客人也没那么讲究。
徐同道看了一会，就去做自己的事了。
葛良华、💾🗛徐同林和戏东阳见徐同道去忙了，他们也不好意思再围着🐫🂵📇黄安民，也一个个去为今晚的生意做准备。
时间流逝。
大约一个小时后，其它菜都已经切配好的黄安民洗了洗手，从水盆里捞起那🈺🃚😕几张荷🔂♚叶，然后将这几张荷叶全部包裹在已经腌渍好的鸡外面，跟着，徐同道🕁见到了他是怎么使用那一小堆猪网油。
黄安民竟然把那些猪网油打开，像渔网似的，🌝⛯🝽包裹在🟆裹着荷叶的鸡外面，连续包了几层，他才收手。
因为猪网油本身就有粘🇸🝔性，他这些猪网油包在荷叶外面之后，自己就🝫🎆🎲粘在一起，根本就不用绳🁥🇵子去系。
这让徐同道开了眼。
他之前是真没想到猪网油还能这么用。
徐同道还沉浸在这种惊奇的发现中，黄安民已🌝⛯🝽🌝⛯🝽经从案板下面，拖出一只白色的涂料桶，桶里装了半桶淤泥。
徐同道看见他直接用手抓起淤💖👶🍘泥往裹了猪网油的🐫💠荷叶鸡上抹，抹了一层又一层，最后抹成一个椭圆形的大💔👦土蛋。